Neste artigo, Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site “Comidinhas do Chef”, compartilha uma receita fácil de suspiro em apenas sete passos. Ele ensina como fazer esses doces que derretem na boca. A receita é simples e usa ingredientes como claras, açúcar e raspas de limão. Os leitores irão descobrir como preparar essa sobremesa deliciosa, perfeita para as crianças. Seguindo as instruções claras, qualquer um pode fazer suspiros em casa.
- Receita simples de suspiro em sete passos.
- Ingredientes: claras, açúcar e raspas de limão.
- Bater claras em neve e adicionar açúcar aos poucos.
- Assar a 100ºC por 40 minutos em forma untada.
- Ótima sobremesa para crianças e fácil de fazer.
Receita de Suspiro Passo a Passo
O suspiro é um doce que traz à memória momentos de infância. Com sua textura leve e sabor adocicado, ele derrete na boca, proporcionando uma experiência única. Neste guia, Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, apresenta uma receita detalhada de como preparar o suspiro caseiro.
Informação Nutricional
Antes de começar a preparar esse doce maravilhoso, é importante ter uma noção dos valores nutricionais. Abaixo estão os valores aproximados por porção individual:
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 50 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 0.5 g |
| Gorduras | 0 g |
Lista de Ingredientes
Para fazer o suspiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Claras de ovos (3 unidades)
- Açúcar (200 g)
- Raspas de limão (a gosto)
Como preparar Receita de Suspiro Passo a Passo
Passo 1: Preparar as Claras
Comece batendo as claras em uma batedeira. É fundamental que as claras estejam em temperatura ambiente para que se transformem em um merengue perfeito.
Passo 2: Adicionar o Açúcar
À medida que as claras começarem a espumar, adicione o açúcar aos poucos. Continue batendo até que a mistura fique bem consistente e brilhante.
Passo 3: Aromatizar com Limão
Quando a mistura estiver no ponto certo, acrescente as raspas de limão e bata mais um pouco para que o sabor se incorpore bem.
Passo 4: Untar a Forma
Prepare uma forma untando com margarina. Isso ajudará a evitar que os suspiros grudem na forma.
Passo 5: Modelar os Suspiros
Com o auxílio de duas colheres, pingue pequenas porções da massa na forma untada. É importante deixar um bom espaço entre eles, pois eles irão crescer um pouco durante o cozimento.
Passo 6: Assar os Suspiros
Leve a forma ao forno pré-aquecido em temperatura baixa (100ºC) e asse por aproximadamente 40 minutos. O segredo é não abrir o forno durante o cozimento para que o calor permaneça constante.
Passo 7: Finalizar
Após 40 minutos, verifique se os suspiros estão firmes e levemente dourados. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Cuidado para que eles não queimem, pois isso pode alterar o sabor.
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Perguntas frequentes
1. Quais são os ingredientes necessários para fazer suspiro?
Os ingredientes são simples: claras de ovo, açúcar e raspas de limão.
2. É difícil fazer suspiro?
Não, a receita é fácil e pode ser feita em sete passos simples.
3. Quanto tempo leva para assar os suspiros?
Os suspiros devem assar por cerca de 40 minutos a 100ºC.
4. Posso adicionar outros sabores ao suspiro?
Sim! Você pode usar outros ingredientes, mas as raspas de limão são uma ótima opção.
5. Essa receita é adequada para crianças?
Sim! O suspiro é uma sobremesa deliciosa e divertida para as crianças.
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