O artigo apresenta a tradicional receita de quentão, uma bebida típica das festas juninas no Brasil. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, ensina um passo a passo simples para preparar essa bebida que traz alegria tanto para os “homis” quanto para as “muierada”. Com ingredientes como cachaça, gengibre, e canela, ele mostra como é fácil fazer esse quentão em casa e animar as festas.
- Quentão é uma bebida típica das festas juninas no Brasil.
- Ingredientes principais: cachaça, água, açúcar, gengibre, laranja, limão, canela e cravos.
- O preparo envolve derreter o açúcar e misturar os ingredientes.
- Cozinhar a mistura em fogo baixo e depois adicionar a cachaça.
- A bebida é divertida e une todos nas celebrações.
Como Fazer Quentão Tradicional: Receitas Juninas
Para deixar a sua festa junina ainda mais animada, não pode faltar o tradicional quentão. Essa bebida quente, típica das festividades juninas, é perfeita para aquecer os corações e alegrar a celebração. Abaixo, Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e Autor do site Comidinhas do Chef, apresenta um passo a passo detalhado para preparar essa delícia.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente que o quentão é uma bebida que, além de saborosa, contém ingredientes que proporcionam calor e conforto. Os valores nutricionais podem variar, mas é sempre bom lembrar que a moderação é essencial.
Lista de Ingredientes
Para preparar o quentão tradicional, serão necessários os seguintes ingredientes:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Cachaça | 500 ml |
| Água | 1 litro |
| Açúcar | 1 xícara |
| Gengibre | 1 pedaço (aprox. 5 cm) |
| Laranjas | 2 unidades |
| Limão | 1 unidade |
| Canela em Pau | 2 paus |
| Cravos-da-Índia | 5 unidades |
Como Preparar: Passo a Passo
A preparação do quentão é simples e pode ser feita em seis passos. Siga atentamente as instruções e prepare-se para saborear essa bebida deliciosa.
Passo 1: Derreter o Açúcar
Comece derretendo o açúcar em uma panela. O objetivo é caramelizá-lo, mas é preciso ter cuidado. Não mexa muito para evitar que ele empelote.
Passo 2: Adicionar os Ingredientes
Assim que o açúcar estiver derretido e com uma cor dourada, adicione a água, a canela, as cascas de limão, o gengibre, as laranjas e os cravos-da-índia. É fundamental ter atenção para que a calda não queime.
Passo 3: Cozinhar em Fogo Baixo
Após adicionar todos os ingredientes, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Isso permitirá que os sabores se misturem.
Passo 4: Adicionar Cachaça
Desligue o fogo e adicione a cachaça. Essa etapa é crucial, pois a cachaça vai dar ao quentão seu sabor característico e aroma envolvente.
Passo 5: Ferver Novamente
Após adicionar a cachaça, ligue o fogo novamente e deixe ferver por mais 5 minutos. Isso ajudará a integrar todos os sabores.
Passo 6: Coar o Quentão
Por fim, coe o quentão para remover os sólidos. Agora, ele está pronto para ser servido!
Avalie Esta Receita
Gostou desta receita? Não hesite em deixar um comentário e compartilhar suas experiências. A interação é sempre bem-vinda e ajuda a aprimorar ainda mais as receitas.
Perguntas frequentes
O que é quentão?
Quentão é uma bebida tradicional das festas juninas do Brasil. É feito com cachaça, açúcar e especiarias.
Quais ingredientes são necessários para fazer quentão?
Você vai precisar de:
– Cachaça
– Água
– Açúcar
– Gengibre
– Laranjas
– Limão
– Canela em pau
– Cravos-da-índia
Quanto tempo leva para preparar o quentão?
O preparo leva cerca de 30 minutos. É rápido e fácil!
Posso usar outra bebida no lugar da cachaça?
Sim, você pode usar vodka ou vinho. Mas o sabor mudará um pouco.
O quentão é adequado para crianças?
Não, devido à presença de cachaça. É uma bebida alcoólica e deve ser consumida por adultos.
Receitas da Ana Maria Braga é o site perfeito para amantes da culinária que desejam explorar receitas deliciosas e inovadoras. Apresentando as melhores criações da renomada chef Ana Maria Braga, o site oferece uma vasta coleção de pratos variados, desde entradas e pratos principais até sobremesas e bebidas. Com instruções detalhadas, vídeos tutoriais e dicas exclusivas, cozinhar se torna uma experiência prazerosa e acessível para todos os níveis de habilidade. Navegue por categorias, descubra receitas temáticas e surpreenda sua família e amigos com pratos incríveis preparados por você. Sabores irresistíveis com o toque especial da Ana Maria Braga.
