Neste artigo, Pedro Cavalcanti, um talentoso chef, apresenta uma receita simples para fazer creme de leite em casa sem gordura. Ele ensina como usar apenas três ingredientes: leite, margarina e amido de milho. O passo a passo é fácil de seguir e garantirá um creme delicioso, ideal para várias receitas, como mousse. No entanto, vale lembrar que este creme não serve para fazer chantilly. Ao longo do texto, o autor também compartilha informações nutricionais e convida os leitores a avaliar a receita. Prepare-se para aprender uma nova maneira de criar um ingrediente versátil na sua cozinha!
- Creme de leite caseiro com 3 ingredientes: leite, margarina e amido de milho.
- Leite e amido são fervidos antes de gelar o creme.
- Depois de gelado, misture margarina no liquidificador.
- Armazene o creme em pote fechado na geladeira.
- Não serve para chantilly, mas é bom em mousses.
Como Fazer Creme de Leite em Casa Sem Gordura
Fazer creme de leite em casa pode parecer uma tarefa complicada, mas com a receita certa, é possível preparar um creme delicioso e saudável, sem gordura. Este guia apresenta um passo a passo simples e prático, utilizando apenas três ingredientes: leite, margarina e amido de milho.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante conhecer os valores nutricionais aproximados por porção individual. O creme de leite caseiro é uma opção leve e pode ser utilizado em diversas receitas, como bolos e sobremesas.
| Nutriente | Valor Aproximado por Porção |
|---|---|
| Calorias | 100 kcal |
| Gordura | 5 g |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 3 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o creme de leite sem gordura, serão necessários os seguintes ingredientes:
- Leite: 1 xícara
- Margarina: 1 colher de sopa
- Amido de Milho: 2 colheres de sopa
Como Preparar
Passo 1: Fervendo o Leite
O primeiro passo para fazer o creme de leite é ferver o leite. Em uma panela, coloque o leite e adicione o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo médio. É crucial mexer constantemente para evitar que o leite grude no fundo da panela.
Passo 2: Resfriando a Mistura
Após ferver, retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Em seguida, leve a mistura para a geladeira. O resfriamento é fundamental para que a textura do creme fique perfeita.
Passo 3: Batendo os Ingredientes
Depois que a mistura estiver bem gelada, é hora de batê-la. Coloque a mistura na liquidificadora junto com a margarina. Bata por aproximadamente um minuto, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a textura fique cremosa.
Passo 4: Armazenando o Creme
Por fim, transfira o creme de leite para um pote bem fechado e guarde na geladeira. O creme pode ser utilizado em diversas receitas, como recheios de bolos ou até mesmo em sobremesas.
Avalie Esta Receita
Após experimentar o creme de leite caseiro, é sempre bom compartilhar a experiência. Se a receita agradou, não hesite em deixar um comentário. Essa interação ajuda outros a conhecerem a receita e a se inspirarem na cozinha.
Dúvidas Frequentes
- Esse creme de leite serve para fazer chantilly?
- Não, para chantilly é necessário usar creme de leite fresco.
- Posso usar esse creme para fazer mousse?
- Sim, esse creme é versátil e pode ser utilizado em várias receitas, inclusive mousse.
- Como é possível fazer um creme sem gordura se contém margarina?
- A margarina utilizada aqui é uma opção com menos gordura, tornando o creme mais leve.
Perguntas frequentes
Como faço o creme de leite sem gordura em casa?
Para fazer o creme de leite sem gordura, você precisa ferver leite e amido de milho. Depois, leve para gelar, bata com margarina no liquidificador e armazene na geladeira.
Quais ingredientes são necessários?
Você vai precisar de:
– Leite
– Margarina
– Amido de milho
Esse creme de leite pode ser usado para chantilly?
Não, esse creme não pode ser usado para fazer chantilly. Para isso, precisa de creme de leite fresco.
O creme de leite é saudável?
Sim, ele é considerado sem gordura. Contudo, use com moderação nas receitas.
Onde eu posso armazenar o creme de leite?
Armazene o creme em um pote bem fechado na geladeira. Isso ajuda a manter a frescura.
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