Neste artigo, Pedro Cavalcanti apresenta um guia prático para receitas de bolos que são perfeitas para venda. Ele compartilha sete receitas deliciosas, cada uma com detalhes sobre os ingredientes e o modo de preparo. As opções variam desde o ultra-chocolatudo Bolo Trufado de Morango até o refrescante Bolo Gelado de Chocolate com Nutella. Com dicas úteis e sugestões de cobertura, este guia é ideal para quem quer se aventurar na confeitaria caseira e impressionar os clientes. Prepare-se para fazer bolos que não apenas vão agradar, mas também vender!
- Receitas de bolos para venda com 7 opções deliciosas.
- Bolo Trufado de Morango com chocolate e recheio de morango.
- Bolo Sensação com camadas de mousse de morango e chocolate.
- Bolo Delícia de Leite é suave, com creme de leite em pó.
- Dicas para montagem e sugestões de caldas e coberturas.
7 Receitas de Bolos Para Vender
No mundo da confeitaria, bolos são verdadeiras estrelas. Eles não apenas adoçam a vida, mas também podem ser uma excelente fonte de renda. Aqui estão sete receitas de bolos que prometem encantar o paladar e garantir um bom lucro na venda. Cada receita é detalhada, permitindo que qualquer um possa colocá-las em prática com facilidade.
1. Bolo Trufado de Morango
Ingredientes da Massa
- 6 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 6 claras em neve
Como Fazer
- Bata as gemas com o açúcar por 15 minutos.
- Em uma vasilha, misture a água, o chocolate e o óleo.
- Alterne a mistura líquida com a farinha e o fermento. Incorpore as claras em neve.
- Asse em uma assadeira de 25 cm a 180 graus.
Recheio Trufado de Morango
- 2 caixinhas de morangos picados
- 400 gramas de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite
- Afervente os morangos e misture com o chocolate e o creme de leite.
- Leve à geladeira por um dia ou congele por 4 horas.
2. Bolo Sensação Morango com Chocolate
Ingredientes para a Massa
- 6 claras
- 6 gemas
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento
Como Fazer
- Bata as claras em neve e depois adicione as gemas.
- Misture os ingredientes secos e a mistura líquida alternadamente.
- Asse em uma forma untada a 180 graus.
Recheio de Mousse de Morango
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de morangos picados
- Gelatina de morango
- Prepare a gelatina e misture com os outros ingredientes no liquidificador.
- Deixe gelar até firmar.
3. Bolo Recheado com Creme Belga e Morangos
Ingredientes para a Massa
- 7 claras
- 7 gemas
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite quente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como Fazer
- Bata as claras em neve e adicione as gemas e o açúcar.
- Misture a farinha e o leite, alternando.
- Asse em forma untada a 180-200 graus.
Creme Belga
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- Cozinhe os ingredientes até engrossar e deixe esfriar.
4. Bolo de Chocolate Recheado com Mousse de Morango
Ingredientes da Massa
- 7 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 7 claras em neve
Como Fazer
- Prepare a massa como mencionado anteriormente e asse.
- Para o mousse, siga o mesmo procedimento da receita anterior.
5. Bolo Gelado de Chocolate com Nutella
Ingredientes da Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de guaraná
Como Fazer
- Misture todos os ingredientes e leve ao forno pré-aquecido.
- Prepare o recheio com Nutella e chantilly.
6. Bolo Delícia de Leite
Ingredientes da Massa
- 5 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 5 claras em neve
Como Fazer
- Prepare a massa como nas receitas anteriores.
- O recheio pode ser feito com leite condensado e creme de leite.
7. Bolo Mousse Aerado de Chocolate
Ingredientes da Massa
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 4 ovos inteiros
Perguntas frequentes
Quais são os bolos mais indicados para vender?
Os bolos mais indicados para vender incluem o Bolo Trufado de Morango, o Bolo Sensação Morango com Chocolate e o Bolo Gelado de Chocolate com Nutella. Eles são populares e deliciosos!
Como posso armazenar os bolos que faço para vender?
Os bolos devem ser armazenados em um lugar fresco e seco. Use embalagens herméticas para mantê-los frescos por mais tempo. Evite a luz direta do sol!
Posso personalizar as receitas para atender a pedidos especiais?
Sim! Você pode adaptar as receitas trocando ingredientes ou fazendo mini bolos. Isso ajuda a atender gostos diferentes dos clientes.
Quais opções de cobertura eu posso usar nos bolos?
As opções de cobertura incluem ganache de chocolate, chantilly, e chocolate branco. Caldas de frutas também são ótimas para dar um toque especial!
Como posso calcular o preço dos bolos para venda?
Calcule o custo dos ingredientes, adicione o valor do seu tempo e inclua uma margem de lucro. Considere também o preço do mercado para não ficar muito caro!
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