Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, traz uma deliciosa receita de ganache de morango. Este preparo é perfeito para rechear e cobrir diversas sobremesas como bolos, tortas e cupcakes. Ele promete um sabor que não enjoa e combina bem com diferentes massas. Neste artigo, ela vai ensinar seis passos simples para preparar essa deliciosa ganache, utilizando ingredientes fáceis de encontrar. Além disso, também oferece dicas e informações nutricionais relacionadas. Prepare-se para deixar suas sobremesas ainda mais gostosas!
- Receita de ganache de morango para recheios e coberturas.
- Mistura de leite condensado, creme de leite e morangos.
- Gelatina sabor morango é crucial na receita.
- Adicionar chantilly batido antes de gelar.
- Sabor leve e combina com várias sobremesas.
Como Fazer Ganache de Morango
Aprender a fazer ganache de morango é uma ótima maneira de adicionar um toque especial a bolos, tortas, cheesecakes e cupcakes. Essa receita é simples e proporciona um sabor delicioso, que combina perfeitamente com qualquer tipo de massa. A seguir, estão as instruções detalhadas para preparar essa sobremesa irresistível.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente que a ganache de morango é uma opção que, além de saborosa, pode ser nutritiva se consumida com moderação. Os valores nutricionais podem variar, mas é sempre bom estar ciente do que se está consumindo.
Lista de Ingredientes
Para preparar a ganache de morango, você precisará dos seguintes ingredientes:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Leite Condensado | 1 lata |
| Morangos | 1 xícara |
| Creme de Leite | 1 lata |
| Gelatina Sabor Morango | 1 pacote |
| Gelatina Incolor Sem Sabor | 1 pacote |
| Água | 1/2 xícara |
| Chantilly Batido | 1 xícara |
Como Preparar
A seguir, estão os passos detalhados para preparar a ganache de morango.
Passo 1
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e os morangos até obter uma mistura homogênea. Reserve essa mistura.
Passo 2
Em uma panela, coloque a gelatina sabor morango, a gelatina sem sabor e a água. Mexa bem e leve ao fogo até ferver.
Passo 3
Após a mistura ferver, adicione-a ao liquidificador junto com a mistura de morango. Bata bem até que tudo esteja bem incorporado.
Passo 4
Espere a mistura esfriar um pouco antes de adicionar o chantilly batido. Isso é fundamental para que o chantilly não desmonte.
Passo 5
Misture delicadamente o chantilly à mistura de morango. Isso garantirá que a ganache fique leve e aerada.
Passo 6
Depois de misturar, leve a ganache à geladeira até que ela firme. Isso pode levar algumas horas, então é bom planejar com antecedência.
Avalie Esta Receita
Após experimentar a ganache de morango, é sempre bom compartilhar a experiência. Se gostou, deixe um comentário! A interação é importante e ajuda a melhorar as receitas.
Sugestões Adicionais
Para quem busca outras delícias, pode-se explorar receitas como Pamonha de Forno, Recheio de Leite Ninho ou Cuscuz Nordestino. Essas opções são ótimas para complementar o cardápio.
Perguntas frequentes
Como posso usar a ganache de morango?
A ganache de morango é ótima para rechear bolos e tortas, ou cobrir cupcakes e cheesecakes.
Quanto tempo leva para a ganache firmar na geladeira?
A ganache deve ser refrigerada por cerca de 2 a 3 horas até firmar bem.
Posso substituir o chantilly na receita?
Sim, você pode usar outro tipo de creme ou nem colocar chantilly, mas o sabor será diferente.
A ganache de morango pode ser feita com morangos congelados?
Sim, você pode usar morangos congelados. Mas descongele e escorra antes de usar.
É possível fazer a ganache sem gelatina?
Não recomendamos. A gelatina ajuda a dar a consistência certa à ganache.
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