Neste artigo, Pedro Cavalcanti, um apaixonado chef de cozinha, ensinará como fazer um delicioso Eskibon caseiro. Este sorvete, que lembra o famoso Kibon, é fácil de preparar e promete agradar a todos. Ele compartilhará uma receita simples, com uma lista clara de ingredientes e um passo a passo prático. Se você deseja proporcionar momentos de alegria e sabor, não pode perder esta oportunidade de aprender a fazer essa sobremesa charmosa.
- Ingredientes principais: leite condensado, creme de leite, chocolate e baunilha.
- Bater o leite condensado no liquidificador por 3 minutos.
- Fazer chantilly com o creme de leite fresco bem gelado.
- Congelar o creme em forminhas por 4 horas.
- Mergulhar os cubinhos no chocolate derretido e deixar secar.
Como Fazer Eskibon Caseiro
O Eskibon é uma sobremesa que faz sucesso entre os amantes de sorvete. Com uma receita simples, é possível preparar essa delícia em casa, imitando o sabor do famoso Eskibon da Kibon. Pedro Cavalcanti, um renomado chef de cozinha, compartilha sua receita para ajudar aqueles que desejam experimentar essa iguaria.
Informação Nutricional
Antes de começar a preparar o Eskibon, é importante ter em mente os valores nutricionais aproximados por porção individual. Isso ajuda a manter um controle sobre as calorias e os nutrientes consumidos.
| Nutriente | Valor Aproximado por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 7 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Eskibon caseiro, serão necessários os seguintes ingredientes:
- 1 lata de Leite Condensado
- 300 ml de Creme de Leite Fresco
- 200 g de Chocolate Fracionado
- Essência de Baunilha a gosto
Como Preparar
A seguir, estão os passos detalhados para a preparação do Eskibon caseiro. Cada passo é essencial para garantir que o resultado final seja delicioso.
Passo 1: Preparar o Leite Condensado
No liquidificador, bata o leite condensado por cerca de 3 minutos. É importante que o leite ganhe uma nova textura, que não deve mais escorrer. Reserve essa mistura.
Passo 2: Bater o Creme de Leite
Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco bem gelado até que atinja o ponto de chantilly. Essa etapa é crucial para garantir que o sorvete fique leve e cremoso.
Passo 3: Misturar os Ingredientes
Desligue a batedeira e transfira o chantilly para uma tigela. Adicione o leite condensado batido e misture delicadamente. É importante fazer isso com cuidado para não perder a leveza do creme.
Passo 4: Adicionar a Baunilha
Acrescente a essência de baunilha à mistura e continue a misturar delicadamente. O toque da baunilha vai realçar o sabor do sorvete.
Passo 5: Congelar a Mistura
Despeje o creme em forminhas de gelo e leve ao congelador por cerca de 4 horas. Esse passo é fundamental para que o sorvete adquira a consistência desejada.
Passo 6: Derreter o Chocolate
Enquanto o creme congela, derreta o chocolate fracionado no micro-ondas. É importante derreter o chocolate em intervalos curtos para evitar que queime.
Passo 7: Desenformar os Cubinhos
Após o tempo de congelamento, retire os cubinhos de sorvete das forminhas. Mergulhe-os rapidamente no chocolate derretido, retirando o excesso.
Passo 8: Secar os Cubinhos
Coloque os cubinhos mergulhados em chocolate sobre papel manteiga. Isso irá evitar que grudem e permitirá que o chocolate firme.
Passo 9: Finalização
Depois que o chocolate estiver firme, o Eskibon caseiro estará pronto para ser servido. Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e certamente agradará a todos.
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Perguntas frequentes
Quais ingredientes são necessários para preparar o Eskibon caseiro?
– Você vai precisar de:
– Leite condensado
– Creme de leite fresco
– Chocolate fracionado
– Essência de baunilha
Quanto tempo leva para o Eskibon congelar?
– O Eskibon deve ficar no congelador por cerca de 4 horas. Isso é importante para ficarem bem firmes.
Posso usar chocolate comum em vez de chocolate fracionado?
– É melhor usar chocolate fracionado, pois ele derrete e endurece melhor. Mas, se não tiver, pode usar o outro!
Como armazenar o Eskibon caseiro?
– O Eskibon pode ser guardado em um recipiente fechado no congelador. Assim, ele se mantém fresco e saboroso.
O que fazer se o chocolate não firmar corretamente?
– Se isso acontecer, verifique se o chocolate derreteu bem. Depois, deixe secar em temperatura ambiente. Suba a temperatura do ambiente, se necessário.
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