Pedro Cavalcanti, um talentoso Chef de Cozinha, traz para você uma receita de Frango à Parmegiana Simples Sem Fritura. Este prato é perfeito para quem quer uma opção mais saudável, evitando o uso de frituras. Nesta receita, ele explica passo a passo como preparar esse prato gostoso e leve. Você vai encontrar também a lista de ingredientes e as informações nutricionais que vão ajudar na sua escolha. Prepare-se para descobrir como é fácil e delicioso fazer uma versão mais saudável do clássico Frango à Parmegiana.
- Receita de Frango à Parmegiana sem fritura.
- Ingredientes principais: frango, queijo, molho de tomate.
- Passos incluem temperar, empanar e assar frango.
- É uma opção mais saudável e leve.
- Ideal para quem evita alimentos fritos.
Receita de Frango à Parmegiana Simples Sem Fritura
A Receita de Frango à Parmegiana Simples Sem Fritura é uma alternativa deliciosa e mais saudável para quem deseja saborear esse prato clássico da culinária brasileira. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha esta receita que promete agradar toda a família, especialmente aqueles que estão evitando frituras.
Informação Nutricional
A seguir, é apresentada uma tabela com informações nutricionais aproximadas por porção individual:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Gorduras | 15 g |
| Fibras | 2 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar a receita, será necessário reunir os seguintes ingredientes:
- Filé de Frango
- Mussarela
- Molho de Tomate
- Parmesão Fresco
- Ovos
- Farinha de Trigo
- Farinha de Rosca
- Sal
- Lemon Pepper
- Páprica Doce
- Leite
Como preparar Receita de Frango à Parmegiana Simples Sem Fritura
A preparação do Frango à Parmegiana Sem Fritura pode ser dividida em sete passos simples. Vamos detalhar cada um deles.
Passo 1: Temperar os Filés
Tempere os filés de frango dos dois lados com sal, lemon pepper e páprica doce. Essa mistura de temperos realça o sabor do frango, tornando-o mais saboroso.
Passo 2: Amaciar os Filés
Cubra os filés com um saquinho plástico e utilize um martelinho de carne para bater levemente. O objetivo aqui é deixar os filés mais finos, o que ajudará na cocção uniforme.
Passo 3: Empanar os Filés
Passe os filés na farinha de trigo, apertando bem para que a farinha grude. Esse passo é fundamental para criar uma crosta saborosa.
Passo 4: Preparar os Ovos
Bata os ovos com 4 colheres de sopa de leite. Em seguida, retire o excesso de farinha dos filés e mergulhe-os na mistura de ovos.
Passo 5: Passar na Farinha de Rosca
Escorra o excesso da mistura de ovos e passe os filés na farinha de rosca, novamente apertando bem para garantir que a farinha grude.
Passo 6: Assar os Filés
Em uma forma de metal untada com azeite, acomode os filés empanados. Leve ao forno alto por 10 minutos. É importante virar os filés na metade do tempo, ou seja, após 5 minutos, vire-os e deixe assar por mais 5 minutos.
Passo 7: Finalizar com Molho e Queijo
Retire os filés do forno e cubra com o molho de tomate e queijo muçarela. Adicione também um pouco de parmesão fresco por cima. Volte ao forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja bem derretido.
Avalie esta receita
Após preparar o Frango à Parmegiana, é sempre bom receber feedback. Se a receita agradou, incentive outros a comentarem suas experiências.
Perguntas frequentes
Como posso substituir os ingredientes se não tiver todos em casa?
Você pode usar queijo de sua preferência no lugar da mussarela. Também pode trocar o molho de tomate por molho de sua escolha, como o pesto.
É possível fazer o frango à parmegiana sem glúten?
Sim! Use farinha de arroz ou fubá no lugar da farinha de trigo para empanar.
Quanto tempo leva para preparar a receita?
O tempo total para preparar o Frango à Parmegiana Sem Fritura é cerca de 30 a 40 minutos, incluindo o tempo de cozimento.
Posso fazer a receita com frango congelado?
Sim, mas é melhor descongelar o frango antes e temperá-lo bem para que pegue gosto.
Essa receita é adequada para quem está de dieta?
Sim! Esta receita é mais leve por não usar fritura e pode ser uma boa opção para quem quer manter uma alimentação saudável.
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