Neste artigo, ele vai aprender a fazer Catupiry Caseiro igual ao original. Essa deliciosa receita é simples e usa ingredientes que você já tem em casa. Pedro Cavalcanti, um chef de cozinha, ensina o passo a passo para criar um requeijão cremoso perfeito. Prepare-se para transformar seus pratos com esse toque especial!
- Receita simples de Catupiry caseiro.
- Ingredientes principais: leite, manteiga, creme de leite, ricota.
- Três passos fáceis de preparo.
- Dura até 5 dias na geladeira.
- Versátil, pode ser usado em muitos pratos.
Catupiry Caseiro Igual ao Original
O Catupiry é um dos queijos cremosos mais queridos da culinária brasileira. A receita que será apresentada é uma versão caseira que promete ser tão deliciosa quanto a original. Com um toque especial da tradição familiar, essa receita foi passada pela avó do chef Pedro Cavalcanti, que a ensina com carinho e simplicidade.
Informação Nutricional
A seguir, estão os valores nutricionais aproximados por porção individual. É importante lembrar que esses valores podem variar conforme a quantidade de cada ingrediente utilizado.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Gorduras | 12 g |
| Carboidratos | 5 g |
| Proteínas | 6 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Catupiry Caseiro, os ingredientes necessários são:
- Leite
- Manteiga
- Creme de Leite
- Amido de Milho
- Sal
- Ricota
Como preparar Catupiry Caseiro Igual ao Original
O preparo do Catupiry é simples e pode ser feito em apenas três passos. Veja como é fácil:
Passo 1: Preparar a Mistura
Leve o leite ao fogo, já com o amido dissolvido e o sal. Mexa constantemente até a mistura engrossar. É essencial ficar atento para que não grude no fundo da panela.
Passo 2: Adicionar os Ingredientes
Retire a mistura do fogo e adicione a manteiga, o creme de leite e a ricota. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados, formando uma pasta homogênea.
Passo 3: Liquidificar
Bata tudo no liquidificador até obter uma textura cremosa. Despeje a mistura em potinhos e leve à geladeira. O Catupiry estará pronto para ser utilizado em diversas receitas, como recheios ou acompanhamentos.
Avalie esta receita
Ao experimentar essa deliciosa receita, é sempre bom receber feedback. Os cozinheiros são incentivados a avaliar e comentar sobre suas experiências. A interação é fundamental para aprimorar ainda mais as receitas.
Sugestões de Uso
O Catupiry Caseiro é versátil e pode ser utilizado em várias preparações. Algumas ideias incluem:
- Recheio para mini pizzas: O Catupiry derrete perfeitamente e proporciona um sabor incrível.
- Acompanhamento para pães: Pode ser consumido puro ou como parte de um lanche.
- Em pratos quentes: Utilize-o em receitas como o Pão de Queijo de Liquidificador ou o Macarrão Alho e Óleo Simples.
Perguntas frequentes
Posso substituir a ricota por outro ingrediente?
Sim, você pode usar queijo cottage ou outro queijo cremoso. O sabor pode mudar, mas ainda ficará bom.
Quanto tempo o catupiry caseiro dura na geladeira?
Ele dura até 5 dias na geladeira. Guarde em potes fechados.
O que fazer se o catupiry não ficar cremoso?
Se ficar muito firme, tente adicionar mais creme de leite ou um pouco de leite. Misture bem!
Posso usar o catupiry em receitas doces?
Sim! Ele pode ser um ótimo recheio para sobremesas. Use a criatividade!
Essa receita é realmente fácil de fazer?
Com certeza! Em 3 passos simples, você terá um catupiry delicioso e caseiro.
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