Neste artigo, ele apresenta uma receita incrível de Pastel de Fubá. Essa versão é uma variação do pastel tradicional brasileiro. O autor, Pedro Cavalcanti, explica tudo de forma simples e acessível. Ele lista os ingredientes, ensina como preparar a massa e monta os pastéis. Tudo está explicado em passos fáceis de seguir. Prepare-se para fazer um lanche delicioso e diferente com esta receita deliciosa!
- Ingredientes: farinha de trigo, queijo parmesão, fubá, sal, açúcar, fermento, ovo, leite e manteiga.
- Misture todos os ingredientes e sove a massa até ficar lisa.
- Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa, corte em discos e recheie.
- Frite os pastéis em óleo quente até dourar.
Pastel de Fubá Diferente
Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, apresenta uma receita que promete trazer um toque especial à mesa: o Pastel de Fubá Diferente. Essa receita é uma variação do tradicional pastel caseiro, trazendo novos sabores e texturas. A seguir, serão detalhados os ingredientes, o modo de preparo e informações nutricionais.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente que o Pastel de Fubá Diferente é uma opção saborosa, mas que deve ser consumida com moderação. Os valores nutricionais variam conforme o tamanho e a quantidade consumida. Abaixo, estão os valores aproximados por porção individual:
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras | 12 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Pastel de Fubá Diferente, é necessário reunir os seguintes ingredientes:
- Farinha de Trigo
- Parmesão Ralado
- Fubá
- Sal
- Açúcar
- Fermento Químico em Pó
- Ovo
- Leite
- Manteiga
Como preparar a Massa
Passo 1
Em uma tigela, coloque o queijo parmesão, o fubá, a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o fermento em pó, o ovo, o leite e a manteiga. Misture bem todos os ingredientes até que estejam incorporados.
Passo 2
Sove a massa até que ela fique lisa e homogênea. Esse processo é fundamental para garantir que a massa tenha uma textura agradável.
Passo 3
Embrulhe a massa em um plástico filme e leve à geladeira para descansar por 30 minutos. Esse descanso é essencial para que a massa fique mais fácil de trabalhar.
Como preparar a Montagem
Passo 1
Após o descanso, retire o plástico filme da massa. Coloque-a entre dois sacos plásticos e, com a ajuda de um rolo, abra a massa bem fina. Isso é importante para que o pastel fique crocante.
Passo 2
Com a boca de uma xícara, corte discos da massa com 12 cm de diâmetro. Essa medida é ideal para um bom recheio.
Passo 3
Coloque uma porção de recheio no centro de cada disco. Dobre ao meio em forma de meia-lua e feche apertando as bordas. É importante garantir que as bordas estejam bem fechadas para evitar que o recheio escape durante a fritura.
Passo 4
Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados. O tempo de fritura pode variar, então é preciso ficar atento para não deixar queimar.
Avalie esta receita
Após experimentar o Pastel de Fubá Diferente, é sempre bom compartilhar a experiência. O feedback é muito importante! Se gostou da receita, deixe um comentário.
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Além do Pastel de Fubá Diferente, Pedro Cavalcanti sugere outras delícias que podem ser exploradas, como o Pudim de Leite Ninho Gelado ou o Pavê de Biscoito Maizena Simples. Essas receitas complementam o cardápio e trazem mais sabor para as refeições.
Frenquently asked questions
O que é o Pastel de Fubá Diferente?
O Pastel de Fubá Diferente é uma variação do pastel tradicional, feito com fubá e queijo parmesão. É uma receita simples e deliciosa!
Quais ingredientes eu preciso para fazer?
Você vai precisar de:
– Farinha de trigo
– Queijo parmesão ralado
– Fubá
– Sal
– Açúcar
– Fermento químico em pó
– Ovo
– Leite
– Manteiga
Como preparo a massa?
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Depois, sove bem até ficar lisa. Enrole em plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
Qual é o passo a passo da montagem?
1. Abra a massa entre dois sacos plásticos.
2. Corte discos com um copo ou xícara.
3. Adicione o recheio, dobre e feche as bordas.
4. Frite em óleo quente até dourar.
Posso variar o recheio?
Sim! Você pode usar diferentes recheios como carne, frango ou até legumes. Inove e experimente!
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