Neste artigo, ele irá apresentar uma receita simples de frango empanado, perfeita para quem busca um lanche ou prato saboroso. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, qualquer pessoa pode preparar essa delícia. Ele também fornecerá dicas valiosas para garantir que o frango fique macio e bem cozido. Prepare-se para aprender a fazer uma refeição deliciosa e acessível que certamente irá agradar a todos!
- Receita fácil de frango empanado.
- Ingredientes principais: frango, leite, ovos, fubá e farinha.
- Marinada de frango por 2 horas no leite.
- Passar frango na mistura de fubá e farinha.
- Fritar até dourar em óleo quente.
Receita de Frango Empanado
O Frango Empanado é um prato que encanta a todos, especialmente quando acompanhado de um molhinho caseiro. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha uma receita simples e deliciosa que pode ser feita em casa. Aqui, ele detalha o passo a passo para preparar essa iguaria que promete deixar qualquer refeição mais saborosa.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente que os valores nutricionais podem variar. Aqui estão os valores aproximados por porção:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 25 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras | 15 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Frango Empanado, será necessário reunir os seguintes ingredientes:
- Coxas e Sobrecoxas de Frango
- Leite
- Ovos
- Sal
- Pimenta do Reino
- Páprica Picante
- Fubá
- Farinha de Trigo
- Óleo para fritar
Como preparar Receita de Frango Empanado
Agora, é hora de colocar a mão na massa. Siga os passos abaixo para fazer um delicioso Frango Empanado.
Passo 1: Marinada do Frango
Em uma vasilha, junte o leite, os ovos, o sal, a pimenta e a páprica. Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
Passo 2: Marinar o Frango
Coloque os pedaços de frango dentro da vasilha com a marinada e leve à geladeira por 2 horas. Essa etapa é crucial, pois o leite ajuda a amaciar a carne, tornando-a mais suculenta.
Passo 3: Preparar a Mistura de Empanar
Em um prato, misture o fubá e a farinha de trigo. Essa combinação dará uma crocância especial ao frango.
Passo 4: Empanar o Frango
Retire os pedaços de frango da marinada e passe-os na mistura de fubá e farinha. É importante pressionar levemente para que a mistura adira bem ao frango.
Passo 5: Fritar o Frango
Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Frite os pedaços de frango, aos poucos, até que fiquem dourados e crocantes. O tempo de fritura pode variar, mas geralmente leva cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
Dicas Adicionais
- Corte em Pedaços Menores: Se o frango estiver cru por dentro, considere cortar os pedaços em tamanhos menores. Isso ajudará a cozinhar por igual.
- Molho Caseiro: Para acompanhar, um molho caseiro de maionese com ervas frescas pode ser uma excelente escolha.
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Perguntas Frequentes
Qual é a receita básica para o frango empanado fácil?
A receita básica inclui coxas e sobrecoxas de frango, leite, ovos, sal, pimenta do reino, páprica picante, fubá e farinha de trigo.
Quanto tempo o frango deve ficar marinando no leite?
O frango deve ficar na marinada de leite por 2 horas na geladeira.
Posso usar peito de frango em vez de coxas?
Sim, você pode usar peito de frango. Apenas corte em pedaços menores para um cozimento mais rápido.
O que fazer para o frango não ficar cru por dentro?
Certifique-se de fritar em óleo quente e, se preferir, corte o frango em pedaços menores antes de marinar.
Quais são algumas dicas para deixar o frango empanado mais crocante?
Misture fubá com farinha de trigo e pressione bem o frango na mistura para garantir que grude. Frite em óleo quente!
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