Neste artigo, o leitor vai aprender a fazer Biscoitos de Leite Moça, uma deliciosa iguaria brasileira. O chef Pedro Cavalcanti irá guiá-lo em cada passo da receita, que inclui ingredientes simples como leite condensado, ovos e manteiga. O modo de preparo é fácil e divertido, perfeito para quem quer um lanche saboroso. Ao final, ele ainda oferece dicas para simplificar a receita. Prepare-se para impressionar com esses biscoitos crocantes e doces!
- Ingredientes principais: leite condensado, ovos, manteiga, sal, baunilha, fermento e amido de milho.
- Misture o fermento, baunilha, sal, manteiga, ovos e leite condensado em uma tigela.
- Adicione o amido de milho aos poucos até formar uma massa lisa.
- Faça bolinhas da massa e coloque na assadeira, achate com um garfo.
- Asse em forno a 200°C por cerca de 15 minutos até dourar embaixo.
Receita de Biscoito de Leite Moça
Os biscoitos de leite Moça são uma verdadeira delícia que encanta a todos. Esta receita é fácil de seguir e resulta em bolachinhas que derretem na boca. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha seu amor por esta receita, que nunca deixa de fazer sucesso em sua cozinha.
Informação Nutricional
| Nutriente | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 450 kcal |
| Carboidratos | 70g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 20g |
| Fibras | 2g |
Lista de Ingredientes
Para preparar os biscoitos de leite Moça, os seguintes ingredientes são necessários:
- 1 lata de Leite Condensado
- 2 ovos
- 100g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 200g de amido de milho (Maizena)
Como preparar Biscoito de Leite Moça
A preparação dos biscoitos é dividida em cinco passos simples. Siga cada um deles com atenção para garantir que suas bolachinhas fiquem perfeitas.
Passo 1
Em uma tigela, coloque o fermento, a essência de baunilha, o sal, a manteiga, os ovos e o leite condensado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Passo 2
Adicione o amido de milho (Maizena) aos poucos, mexendo sempre até que a massa se torne homogênea e lisa. A consistência deve ser ideal para enrolar.
Passo 3
Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas com as mãos. Distribua as bolinhas em uma assadeira untada, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre cada uma.
Passo 4
Amasse levemente cada bolinha com um garfo, criando um padrão. Isso ajuda a dar um toque especial aos biscoitos.
Passo 5
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 15 minutos ou até que a parte de baixo dos biscoitos esteja dourada.
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Sugestões Adicionais
Se a intenção é diversificar as opções de biscoitos, há várias receitas que podem ser exploradas. Algumas sugestões incluem:
Essas receitas complementam a experiência de cozinhar e oferecem novas possibilidades para saborear.
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes principais do Biscoito de Leite Moça?
Os ingredientes principais são leite condensado, ovos, manteiga, sal, essência de baunilha, fermento em pó e amido de milho (Maizena).
Como preparo os Biscoitos de Leite Moça?
1. Misture o fermento, a essência de baunilha, o sal, a manteiga, os ovos e o leite condensado.
2. Adicione o amido de milho aos poucos até formar uma massa lisa.
3. Faça bolinhas e coloque na assadeira untada.
4. Achate levemente as bolinhas com um garfo.
5. Asse em forno médio (200°C) por 15 minutos.
Quanto tempo devo assar os biscoitos?
Os biscoitos devem assar por cerca de 15 minutos ou até a parte de baixo ficar dourada.
O que posso fazer se quero uma receita mais simples?
Você pode optar pela receita de biscoito de Maizena simples, que é fácil e rápida!
Onde posso encontrar essa receita?
A receita está publicada no site “Comidinhas do Chef”, criada pelo chef Pedro Cavalcanti.
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