Neste artigo, Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, apresenta uma deliciosa receita de Rocambole de Batata Recheado. Essa é uma opção de lanche brasileira, simples e saborosa. Ele detalha os ingredientes que você irá precisar, como batata, queijo e peito de frango. Além disso, ele fornece um passo a passo fácil de seguir para preparar o rocambole. Prepare-se para uma experiência deliciosa na sua cozinha!
- Rocambole de Batata é um lanche brasileiro fácil e saboroso.
- A massa usa batata, leite, ovos e queijo ralado.
- O recheio pode incluir peito de frango e milho.
- O preparo envolve bater os ingredientes e assar no forno.
- Pode ser servido com molho e queijo derretido em cima.
Rocambole de Batata Recheado
O Rocambole de Batata Recheado é uma opção deliciosa e prática para quem deseja uma refeição saborosa e reconfortante. Com uma combinação de ingredientes simples, esse prato é perfeito para o lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em um almoço especial. A seguir, será apresentado um guia completo sobre como preparar essa iguaria.
Informação Nutricional
Antes de começar a cozinhar, é sempre bom ter uma ideia dos valores nutricionais. O Rocambole de Batata é uma excelente fonte de carboidratos, proteínas e pode ser enriquecido com vegetais e outros ingredientes que aumentam seu valor nutricional. Os valores aproximados por porção individual são:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras | 10 g |
Lista de Ingredientes
Massa:
- Óleo
- Leite
- Ovos
- Queijo Ralado
- Farinha de Trigo
- Amido de Milho
- Batata
- Fermento Químico em Pó
Recheio:
- Peito de Frango
- Milho
Como preparar Rocambole de Batata Recheado
Seguir os passos abaixo permitirá que qualquer um prepare um Rocambole de Batata Recheado de forma simples e rápida.
Passo 1
Bata no liquidificador os ingredientes líquidos: óleo, leite e ovos. Isso garantirá que a massa fique homogênea.
Passo 2
Adicione os ingredientes secos (exceto o fermento) à mistura do liquidificador e bata por alguns minutos. Isso ajudará a incorporar todos os sabores.
Passo 3
Acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma colher. O fermento é essencial para que a massa cresça e fique leve.
Passo 4
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Certifique-se de espalhar bem a massa para que asse uniformemente.
Passo 5
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Um truque é fazer o teste do palito; se sair limpo, está pronto!
Passo 6
Retire do forno e deixe amornar. Em seguida, desenforme sobre um pano úmido. Isso ajudará a evitar que o rocambole quebre.
Passo 7
Espalhe o recheio de sua preferência sobre a massa. O recheio pode ser variado conforme o gosto, mas o peito de frango e o milho são uma combinação clássica.
Passo 8
Com a ajuda do pano, enrole o rocambole com cuidado. Depois, coloque em uma travessa e cubra com molho e queijo ralado. Para finalizar, leve ao microondas por 5 minutos para aquecer.
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Após preparar o Rocambole de Batata Recheado, é importante que os cozinheiros compartilhem suas experiências. Gostou desta receita? Comente! A interação é sempre bem-vinda, pois enriquece a comunidade de cozinheiros.
Dicas Extras
Se a pessoa estiver em busca de mais opções, existem várias receitas que podem complementar o cardápio. Por exemplo, o Bolo Cremoso Simples ou o Cuscuz Nordestino são ótimas sugestões para acompanhar o rocambole. Além disso, para quem aprecia doces, o Pudim de Leite Ninho Gelado pode ser uma sobremesa perfeita.
Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, destaca a importância de experimentar e se divertir na cozinha. Cozinhar é uma forma de expressar carinho e criatividade, e o Rocambole de Batata Recheado é uma excelente maneira de fazer isso.
Perguntas frequentes
Qual é o principal ingrediente da massa do rocambole de batata?
A batata é o ingrediente principal, junto com farinha de trigo e ovos.
Posso variar o recheio do rocambole?
Sim! Você pode usar frango, queijo ou até legumes. Fique à vontade para inovar!
Como saber se o rocambole está pronto para o forno?
O rocambole deve estar dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito se quiser!
O que fazer se a massa ficou muito líquida?
Se a massa estiver líquida, adicione mais farinha aos poucos até obter a consistência correta.
É possível congelar o rocambole de batata?
Sim! Você pode congelar antes de assar ou após assar, é uma ótima opção para lanche.
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