Neste artigo, Pedro Cavalcanti, um experiente chef de cozinha, apresenta uma deliciosa receita de pizza com dois sabores. Ele irá guiar o leitor através dos ingredientes e dos passos necessários para preparar essa pizza única. Uma metade será coberta com rúcula e tomate seco, enquanto a outra traz o sabor do peito de peru. Seguindo as instruções claras de Pedro, qualquer um pode se tornar um mestre da pizza. Prepare-se para impressionar!
- Receita de pizza com 2 sabores: rúcula e tomate seco, peito de peru.
- Ingredientes: catupiry, rúcula, parmesão, tomate seco, azeitonas, orégano, peito de peru, champignon, palmito, mussarela.
- Prepare a massa e faça a borda recheada com catupiry.
- Asse a pizza em forno convencional ou industrial, seguindo as instruções de tempo e temperatura.
- Adicione rúcula e tomate seco após assar e sirva com um bom vinho.
Receita de Pizza com 2 Sabores
Menu
Esta receita de pizza com dois sabores é perfeita para aqueles momentos especiais em que se deseja surpreender alguém querido. Com uma combinação deliciosa de ingredientes, ela promete agradar a todos os paladares.
Conta
Para preparar esta pizza, é necessário seguir algumas etapas simples, mas que exigem atenção aos detalhes. O resultado será uma pizza incrível, com borda recheada e sabores distintos.
Ingredientes Para a Borda Recheada
- Massa de Pizza (pode utilizar a receita da massa de pizza integral)
- Molho de Tomate (siga a receita do molho de pizza)
- Catupiry (a gosto)
- Mussarela (a gosto)
- 50g de Parmesão fresco
- 50g de Palmito
- 50g de Champignon
- 8 Fatias de peito de peru
- Folhas de Rúcula (lavadas)
Ingredientes Para a Metade Rúcula
- Rúcula (a gosto)
- Tomate seco (a gosto)
Ingredientes Para a Metade Peito de Peru
- Peito de Peru (a gosto)
Preparo
- Após a massa ter descansado, abra-a com um rolo.
- Faça uma linha de catupiry por toda a borda da massa.
- Dobre a borda para dentro, de forma que o catupiry não vaze.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, utilizando uma concha.
- Distribua a mussarela de maneira uniforme sobre toda a massa.
- Adicione o champignon e o palmito em uma das metades da pizza.
- Organize as fatias de peito de peru sobre a outra metade e finalize com catupiry por cima.
Metade Rúcula com Tomate Seco
- Após assar a pizza, distribua a rúcula sobre a metade correspondente.
- Adicione os tomates secos e rale o parmesão fresco por cima.
- Salpique orégano e organize as azeitonas em cada fatia.
Metade Peito de Peru
- A outra metade da pizza já estará pronta para ser servida com peito de peru e outros ingredientes.
Como Assar a Pizza no Fogão Convencional
- Preaqueça o fogão em temperatura alta por cerca de 15 minutos.
- Leve a pizza para assar até que a borda esteja dourada.
Como Assar a Pizza no Forno Industrial
- Preaqueça o forno à 350ºC.
- Coloque a pizza e asse até que esteja bem dourada.
Finalização
Após retirar a pizza do forno, é hora de servir. A combinação dos sabores e a apresentação da pizza certamente deixarão todos encantados. Para acompanhar, um bom vinho pode ser uma excelente escolha.
Perguntas Frequentes
1. Quais são os ingredientes principais para fazer a pizza?
Os principais ingredientes são:
– Borda Recheada: Catupiry.
– Metade Rúcula: Rúcula, parmesão, tomate seco, azeitonas e orégano.
– Metade Peito de Peru: Peito de peru, champignon, palmito e mussarela.
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2. Como faço a massa da pizza?
A masse deve ser aberta com um rolo. Use farinha para não grudar. Depois, coloque o recheio na borda de catupiry e dobre.
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3. Qual é a temperatura ideal para assar a pizza?
Asse a pizza em forno convencional a 220°C. Para um forno industrial, ajuste a temperatura conforme as instruções do fabricante.
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4. Quando coloco a rúcula e o tomate seco na pizza?
Depois de assada, adicione a rúcula e o tomate seco junto com o parmesão fresco. Isso garante frescor e sabor.
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5. Alguma dica para um jantar especial?
Compre ingredientes frescos e sirva com um bom vinho. Essa combinação vai impressionar!
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