Pedro Cavalcanti, um chef talentoso, apresenta três deliciosas receitas de panetone trufado. Esse tipo de panetone é uma versão ainda mais saborosa do tradicional, recheada com trufas incríveis. Ele ensina como fazer panetones com sabores de chocolate, morango e doce de leite. As receitas são simples e perfeitas para quem quer surpreender amigos ou vender. Além disso, ele dá dicas de preço de venda para ajudar nas suas vendas. Prepare-se para deixar todos com água na boca!
- Receitas de panetone trufado incluem chocolate, morango e doce de leite.
- Para o panetone de chocolate, use chocotone, chocolate e creme de leite.
- O panetone de morango leva leite condensado, leite ninho e morangos picados.
- Para o panetone de doce de leite, use duas latas de doce de leite e amêndoas.
- Preço de venda sugerido entre R$ 30,00 e R$ 40,00.
3 Receitas de Panetone Trufado
As festas de fim de ano estão chegando e nada melhor do que preparar um delicioso panetone trufado para surpreender amigos e familiares. Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e Autor do site Comidinhas do Chef, apresenta três receitas práticas e irresistíveis de panetone trufado: chocolate, bombom de morango e doce de leite. Essas receitas são perfeitas para quem deseja agradar com um presente especial ou até mesmo para vender e lucrar.
Panetone Trufado de Chocolate
Ingredientes
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Chocotone | 1 unidade |
| Chocolate amargo | 100 g |
| Chocolate ao leite | 100 g |
| Creme de leite | 1 caixinha |
Como Fazer Panetone Trufado de Chocolate
- Derreta o chocolate: Em um recipiente, derreta o chocolate amargo e o chocolate ao leite. Misture bem com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Prepare o chocotone: Corte a tampa do chocotone e retire um pouco do miolo, deixando cerca de 2 cm de fundo.
- Adicione o recheio: Despeje a mistura de chocolate dentro do chocotone e coloque o miolo de volta.
- Geladeira: Coloque a tampa de volta e leve para gelar por 4 horas antes de servir.
Panetone Trufado de Bombom de Morango
Ingredientes
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Panetone | 1 unidade |
| Leite Ninho | 4 colheres (sopa) |
| Leite condensado | 1 lata |
| Morangos picados | 1 xícara |
Como Fazer Panetone Trufado de Morango
- Prepare o recheio: Em uma panela, despeje o leite condensado e leve ao fogo médio. Adicione o leite Ninho e mexa sempre até desgrudar da panela.
- Adicione os morangos: Desligue o fogo e misture os morangos picados ao recheio.
- Prepare o panetone: Corte a tampa do panetone e retire um pouco do miolo, deixando cerca de 2 cm de fundo.
- Recheie e resfrie: Despeje o recheio de morango dentro do panetone e coloque o miolo de volta. Leve à geladeira até que o recheio endureça.
Panetone Trufado de Doce de Leite
Ingredientes
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Panetone | 1 unidade |
| Doce de leite | 2 latas |
| Amêndoas | A gosto |
Como Fazer Panetone Trufado de Doce de Leite
- Prepare o panetone: Corte a tampa do panetone e retire um pouco do miolo, deixando cerca de 2 cm de fundo.
- Adicione o doce de leite: Despeje o doce de leite dentro do panetone e coloque o miolo de volta.
- Geladeira: Leve à geladeira até que o recheio endureça.
Sugestão de Preço para Panetone Trufado
O preço de venda do panetone trufado pode variar entre R$ 30,00 a R$ 40,00. Para calcular o preço de venda, siga a seguinte fórmula:
| Descrição | Cálculo |
|---|---|
| Valor gasto em ingredientes | R$ 8,00 |
| Adicione 30% (luz, água, gás, etc.) | R$ 2,40 |
| Multiplique por 3 | R$ 31,20 |
Esse método de cálculo ajuda a definir um preço justo que cobre os custos e ainda proporciona lucro.
Frenquently asked questions
Como faço para derreter o chocolate corretamente?
Para derreter o chocolate, use o banho-maria. Coloque o chocolate picado em uma tigela sobre uma panela com água quente, sem que a água toque a tigela. Mexa até derreter.
Posso usar outro tipo de recheio no panetone trufado?
Sim! Experimente recheios como Nutella, beijinho ou frutas secas. Use a criatividade!
Quanto tempo posso deixar o panetone na geladeira?
Deixe o panetone na geladeira por pelo menos 4 horas. Isso ajuda o recheio a firmar bem.
É possível vender os panetones trufados?
Claro! O preço sugerido varia entre R$ 30,00 e R$ 40,00. Lembre-se de calcular os custos antes de vender.
Os panetones trufados podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os panetones trufados. Embale bem e consuma em até 3 meses.
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