Neste artigo, o leitor será apresentado a uma receita deliciosa e simples de fazer: o Escondidinho de Batata com Carne Moída. O autor, Pedro Cavalcanti, um chef apaixonado, compartilha seus segredos para preparar esse prato típico da culinária brasileira. Serão abordados os ingredientes, o modo de preparo em passos fáceis, dicas sobre a informação nutricional e algumas sugestões de outros pratos que também podem ser experimentados. O objetivo é fazer com que todos possam saborear essa receita prática e deliciosa em casa. Prepare-se para um bom apetite!
- Ingredientes principais: cebola, manteiga, carne moída, molho de tomate, purê de batata e queijo parmesão.
- Preparo em seis passos simples.
- Assar por 15 minutos até o queijo dourar.
- Receita prática para aproveitar purê de batata.
- Incentivo para comentar e avaliar a receita.
Escondidinho de Batata com Carne Moída
O Escondidinho de Batata com Carne Moída é uma deliciosa opção para o almoço ou jantar. Esta receita combina a cremosidade do purê de batata com o sabor marcante da carne moída, resultando em um prato que agrada a todos. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha sua experiência ao preparar este prato que, segundo ele, desapareceu rapidamente do prato.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante entender os benefícios nutricionais deste prato. O escondidinho é uma excelente fonte de proteínas e carboidratos, graças à carne moída e ao purê de batata. Além disso, o queijo parmesão adiciona cálcio e sabor. Aqui está uma tabela com valores aproximados por porção:
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 350 |
| Proteínas | 20g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 15g |
| Cálcio | 150mg |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Escondidinho de Batata com Carne Moída, os ingredientes necessários são:
- Cebola: 1 unidade
- Manteiga: 2 colheres de sopa
- Carne Moída: 500g
- Molho de Tomate: 1 xícara
- Purê de Batata: 2 xícaras
- Queijo Parmesão Ralado: 1 xícara
- Sal: a gosto
Como preparar Escondidinho de Batata com Carne Moída
A seguir, estão os passos para preparar este prato saboroso:
Passo 1: Preparar o Forno
A primeira coisa a fazer é pré-aquecer o forno a 200ºC. Enquanto isso, a preparação da carne pode começar.
Passo 2: Refogar a Cebola
Em uma panela, refogar a cebola na manteiga até que ela fique dourada. Isso vai liberar um aroma delicioso que vai deixar a carne ainda mais saborosa.
Passo 3: Adicionar a Carne Moída
Quando a cebola estiver dourada, é hora de adicionar a carne moída. Cozinhar até que a carne esteja bem frita. É importante mexer bem para que a carne cozinhe de maneira uniforme.
Passo 4: Temperar a Carne
Assim que a carne estiver frita, adicionar o molho de tomate e o sal. Mexer bem até que o molho engrosse. Desligar o fogo e deixar esfriar um pouco.
Passo 5: Montar o Prato
Em uma travessa de vidro, espalhar o molho de carne no fundo. Em seguida, colocar o purê de batata por cima e finalizar com o queijo parmesão ralado. Essa camada de queijo vai derreter e formar uma crosta deliciosa.
Passo 6: Assar
Levar ao forno e assar por 15 minutos, ou até que o queijo esteja tostadinho e dourado. O cheiro que vai se espalhar pela casa será irresistível!
Avalie esta receita
Após experimentar o Escondidinho de Batata com Carne Moída, é sempre bom compartilhar a experiência. Avaliar a receita e deixar um comentário pode ajudar outros a também se deliciarem com essa iguaria.
Frenquently asked questions
Como posso substituir a carne moída na receita de Escondidinho?
Você pode usar frango desfiado, carne de soja ou até legumes para fazer uma versão vegetariana.
Posso fazer o purê de batata com antecedência?
Sim, você pode preparar o purê de batata antes e armazená-lo na geladeira.
Quanto tempo o escondidinho leva para assar?
O escondidinho deve assar por cerca de 15 minutos a 200ºC, ou até o queijo ficar douradinho.
O que posso servir como acompanhamento?
Uma salada verde fresca combina muito bem com o escondidinho.
A receita é adequada para congelamento?
Sim, você pode congelar o escondidinho antes de assar. Descongele e asse quando quiser!
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