Neste artigo, Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e Autor do site “Comidinhas do Chef”, apresenta uma receita deliciosa de Bolinho de Batata Assado. Ele ensina como preparar esse lanche brasileiro de forma prática e saborosa em casa. A receita é simples e perfeita para quem quer inovar na cozinha. Os bolinhos podem ser congelados ou até mesmo vendidos. Prepare-se para descobrir cada passo e transformar sua refeição em um momento especial!
- Bolinho de Batata Assado é fácil de fazer em casa.
- Ingredientes principais: batata, farinha de trigo e manteiga.
- O recheio é opcional e pode ser de sua escolha.
- Os bolinhos podem ser congelados para depois.
- Asse os bolinhos até ficarem dourados.
Receita de Bolinho de Batata Assado
Os bolinhos de batata assado são uma opção deliciosa e prática para lanches ou até mesmo como acompanhamento em refeições. Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e Autor do site Comidinhas do Chef, compartilha uma receita que é perfeita para quem busca um sabor caseiro e aconchegante. Esta receita é fácil de seguir e pode ser uma ótima escolha para congelar e utilizar em outro momento ou até mesmo para vender.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente os benefícios nutricionais dos ingredientes. Os bolinhos de batata são ricos em carboidratos, o que fornece energia, e podem ser enriquecidos com proteínas dependendo do recheio escolhido. Abaixo, segue uma tabela com os valores aproximados por porção:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 5 g |
| Fibras | 2 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar os bolinhos de batata assado, os seguintes ingredientes são necessários:
- Batata
- Farinha de Trigo
- Manteiga
- Pimenta do Reino
- Cheiro Verde
- Sazon
- Alho
- Cebola
- Sal
- Farinha de Rosca
- Leite
- Recheio a gosto
Como preparar Receita de Bolinho de Batata Assado
Passo 1: Cozinhar as Batatas
Em uma panela, leve as batatas inteiras e sem casca ao fogo. Cozinhe até que fiquem moles. Este passo é crucial, pois batatas bem cozidas são a base para um bolinho macio e saboroso.
Passo 2: Amassar as Batatas
Após o cozimento, amasse bem as batatas. Adicione a manteiga e os temperos como pimenta do reino, cheiro verde, sazon, alho, cebola e sal. Misturar bem é essencial para que os sabores se integrem.
Passo 3: Adicionar a Farinha
Com o fogo baixo, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos. Mexa constantemente até que a massa solte da panela. Este processo garante que a massa fique consistente, ideal para moldar os bolinhos.
Passo 4: Modelar os Bolinhos
Espere a massa esfriar um pouco. Depois, molde os bolinhos com as mãos e recheie como desejar. Essa é a parte divertida, onde a criatividade pode brilhar. Pode-se usar queijos, carnes ou até legumes como recheio.
Passo 5: Empanar os Bolinhos
Passe os bolinhos no leite e depois na farinha de rosca. Isso irá proporcionar uma crocância deliciosa quando assados.
Passo 6: Assar os Bolinhos
Unte uma assadeira e coloque os bolinhos. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C e asse até que fiquem dourados. O tempo de assar pode variar, então fique de olho para não deixar queimar.
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Perguntas frequentes
Qual é o principal ingrediente do bolinho de batata?
O principal ingrediente é a batata. Ela é cozida e amassada para a receita.
Posso adicionar recheio aos bolinhos de batata?
Sim! O recheio é opcional e pode ser adicionado conforme o seu gosto.
Como preparo a massa dos bolinhos?
Primeiro, cozinhe as batatas, amasse bem e misture manteiga e temperos. Depois, adicione farinha de trigo até soltar da panela.
Qual a temperatura ideal do forno para assar os bolinhos?
Asse os bolinhos em forno médio, a 180°C, até que fiquem dourados.
Posso congelar os bolinhos?
Sim! Você pode congelar os bolinhos para usar depois ou até vender.
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