Ele convidará os leitores a descobrir a Receita Simples de Empada Chilena, uma opção deliciosa e fácil de fazer. Neste artigo, Pedro Cavalcanti, um chef experiente, compartilhará um passo a passo claro para preparar este prato típico. Com uma lista de ingredientes acessíveis e instruções simples, até mesmo os iniciantes na cozinha poderão se sentir confiantes. Prepare-se para saborear uma iguaria que vai agradar a todos!
- A empada chilena é fácil de fazer e saborosa.
- O recheio leva carne, cebola, azeitonas e uva-passa.
- A massa é feita com farinha, margarina, ovos e leite.
- Demora cerca de 30 a 35 minutos para assar.
- Os leitores podem comentar e avaliar a receita.
Receita de Empada Chilena
A Empada Chilena é uma iguaria deliciosa e prática, perfeita para um lanche ou uma refeição leve. Esta receita é fácil de seguir e resulta em um prato que certamente agradará a todos. Abaixo, estão os detalhes necessários para preparar essa delícia.
Informação Nutricional
Antes de começar, é sempre bom estar ciente das informações nutricionais. A empada chilena é uma opção saborosa, mas deve ser consumida com moderação. Os valores nutricionais podem variar, mas em média, cada porção contém:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | Aproximadamente 250 |
| Proteínas | 15g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 10g |
Lista de Ingredientes
Recheio:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de páprica
- 500g de carne moída
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 cebola média
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal, pimenta do reino e cominho a gosto
- 2 ovos cozidos
- Azeitonas e uva-passa a gosto
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 200g de margarina
- 1 colher de sopa de mistura de água e sal
- 1 colher de sopa de mistura de leite, água e açúcar
Como preparar o Recheio
Passo 1
Em uma panela, coloque o óleo e a páprica. Após aquecer, adicione a carne moída e frite até que esteja bem cozida.
Passo 2
Acrescente o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo até que a carne fique macia. Em seguida, adicione a cebola picada e deixe cozinhar até que fique transparente. Misture a farinha, tempere com sal, pimenta do reino e cominho. Deixe esfriar. Para um sabor ainda melhor, é aconselhável preparar o recheio na véspera.
Como preparar a Massa
Passo 1
Em uma superfície lisa, coloque a farinha e faça um buraco no meio. Adicione os ovos e comece a misturar com as mãos, formando uma farofa.
Passo 2
Misture a margarina quente, a salmora e a mistura de leite com água e açúcar. Continue mexendo até que a massa fique homogênea.
Passo 3
Amasse bem. A massa deve ficar elástica e firme. Se necessário, pode-se usar um cilindro para facilitar.
Passo 4
Abra a massa em uma espessura fina. Com a ajuda de um pirex, faça círculos.
Passo 5
Em cada círculo, coloque um pouco do recheio, uma azeitona, algumas passas e uma rodela de ovo cozido. Feche as empadas, umedecendo as bordas para selar bem.
Passo 6
Pincele as empadas com uma mistura de ovo e leite para dar um acabamento dourado.
Passo 7
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que estejam douradas.
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Perguntas frequentes
Como faço para preparar o recheio da empada chilena?
Para o recheio, aqueça óleo com páprica. Depois, frite e cozinhe a carne com cebolas e temperos. Deixe esfriar!
Posso fazer a massa com antecedência?
Sim! Você pode preparar a massa e guardá-la na geladeira. Assim, fica mais fácil montar as empadas quando quiser.
Qual o tempo de forno para assar as empadas?
As empadas devem assar por 30 a 35 minutos em forno pré-aquecido. Fique de olho até ficarem com uma cor dourada!
Quais ingredientes posso usar no recheio?
Além da receita básica, você pode adicionar outros ingredientes como cenoura ralada ou ervilhas. Use sua criatividade!
A empada chilena é um prato ideal para que ocasiões?
Essa empada é perfeita para lanches, festas e reuniões. Todo mundo adora esse sabor!
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