Pedro Cavalcanti traz uma receita deliciosa e fácil de preparar: a Torta Simples de Abacaxi. Neste artigo, ele compartilha os ingredientes e os passos necessários para fazer essa torta, que é uma tradição em sua família. Os leitores aprenderão como criar uma massa crocante, um creme saboroso e uma cobertura dourada de abacaxi. Além disso, há dicas para fazer uma geleia de brilho que deixará a torta ainda mais atraente. Prepare-se para seguir essa receita que promete encantar a todos!
- A torta é feita com abacaxi como ingrediente principal.
- A massa inclui aveia, manteiga, farinha, açúcar e gotas de chocolate.
- O creme é feito com abacaxi, água, açúcar e amido de milho.
- As fatias de abacaxi são grelhadas para a cobertura.
- A torta é montada com massa, creme e abacaxi, e depois resfriada.
Torta Fácil de Abacaxi
A Torta Fácil de Abacaxi é uma sobremesa deliciosa que conquista paladares de todas as idades. Esta receita, ensinada por uma mãe que sempre preparava essa iguaria com carinho, é perfeita para quem deseja um doce prático e saboroso. Aqui, serão apresentados todos os passos necessários para criar essa maravilha, desde a massa até a montagem final.
Informação Nutricional
A tabela a seguir apresenta os valores aproximados por porção individual da Torta Fácil de Abacaxi:
| Nutriente | Valor por porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 12 g |
| Fibras | 2 g |
Lista de Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de Aveia Fina
- 100 g de Manteiga (picada em temperatura ambiente)
- 1 xícara de Farinha de Trigo
- 1 xícara de Açúcar
- 1/2 xícara de Gotas de Chocolate Forneável
Creme:
- 1 abacaxi (cascas e miolo)
- 1 litro de Água
- 1/2 xícara de Açúcar
- 2 colheres de sopa de Amido de Milho
Cobertura:
- 1 abacaxi (para grelhar)
- 2 colheres de sopa de Açúcar
- 1 colher de sopa de Manteiga
Geleia de Brilho:
- 1/2 xícara de Água
- 1/2 xícara de Açúcar
- 2 colheres de sopa de Amido de Milho
Como preparar a Massa
Passo 1
Em uma tigela, despeje a manteiga picada em temperatura ambiente, o açúcar, a farinha de trigo e a aveia. Misture bem até formar uma massa compacta.
Passo 2
Adicione as gotas de chocolate e misture novamente até que fiquem bem incorporadas à massa.
Passo 3
Forre uma assadeira com fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais com a massa. Leve ao forno a 150 graus por 25 minutos e reserve.
Como preparar o Creme
Passo 1
Coloque as cascas de abacaxi já lavadas em uma panela junto com 1 litro de água e o açúcar. Cozinhe até que a água esteja saborizada com a casca do abacaxi, por aproximadamente 40 minutos.
Passo 2
Desligue o fogo e coe a água. Reserve 500 ml desse líquido.
Passo 3
Em uma panela, coloque o líquido reservado e dilua o amido com um pouco de água. Misture bem, até que o líquido se torne um creme espesso e liso.
Passo 4
Reserve o creme para esfriar.
Como preparar a Cobertura
Passo 1
Aqueça uma chapa e derreta a manteiga. Quando a chapa estiver aquecida, coloque as fatias de abacaxi e salpique o açúcar. Doure dos dois lados.
Passo 2
Retire o miolo do abacaxi, corte em pedaços e reserve.
Como preparar a Geleia de Brilho
Passo 1
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e deixe engrossar, mexendo sempre. Quando a geleia estiver brilhante, desligue o fogo e deixe esfriar.
Como preparar a Montagem
Passo 1
Com a massa já assada e o creme frio, coloque o creme sobre a massa e nivele bem.
Passo 2
Cubra com as fatias de abacaxi grelhado e pincele com a geleia de brilho. Leve para gelar antes de servir.
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Perguntas frequentes
Como faço a massa da torta de abacaxi?
A massa é feita misturando manteiga, açúcar, farinha de trigo e aveia até formar uma massa. Depois, adicione gotas de chocolate e asse.
Quanto tempo a torta deve assar?
A torta deve assar a 150 graus por cerca de 25 minutos até ficar dourada e firme.
Como preparo o creme da torta?
Cozinhe as cascas de abacaxi em água com açúcar por 40 minutos. Coe, reserve o líquido, e depois adicione amido de milho para engrossar.
Quando devo servir a torta?
Deixe a torta na geladeira para gelar antes de servir. Isso ajuda a firmar o creme e a combinar os sabores.
Posso substituir o abacaxi por outra fruta?
Sim, você pode substituir o abacaxi por frutas como pêssego ou maçã, mas pode alterar o sabor da torta.
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