Neste artigo, Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, apresenta uma receita deliciosa de Berinjela na Frigideira. Essa opção saborosa é perfeita como acompanhamento e combina bem com muitos pratos. Ele ensina o passo a passo simples para preparar este prato, que utiliza ingredientes comuns e pode ser adaptado ao gosto de cada um. Prepare-se para incluir mais vegetais na sua dieta de forma prática e gostosa!
- Receita fácil de Berinjela na Frigideira.
- Ingredientes principais: berinjela, pimentão, tomate, cebola, alho.
- Pode ser servida sozinha ou com pão.
- Cozinhar em camadas e em fogo baixo.
- Opções de servir: frita ou empanada.
Receita de Berinjela de Frigideira
A receita de berinjela de frigideira é uma opção saborosa e saudável, perfeita para acompanhar diversos pratos. Este prato é simples de preparar e traz uma combinação de sabores que encanta o paladar. A seguir, será apresentado um guia detalhado para a sua preparação.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante considerar a informação nutricional deste prato. A berinjela é rica em fibras e antioxidantes, o que a torna uma excelente escolha para uma alimentação equilibrada.
Lista de Ingredientes
Para preparar a receita, serão necessários os seguintes ingredientes:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Berinjela | 1 unidade |
| Pimentão | 1 unidade |
| Tomate | 1 unidade |
| Cebola | 1 unidade |
| Alho | 2 dentes |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Sal | A gosto |
| Orégano | A gosto |
| Uva-Passa | A gosto |
Como preparar Receita de Berinjela de Frigideira
Passo 1: Preparação dos Ingredientes
Comece lavando bem todos os ingredientes. Corte a berinjela, o pimentão, o tomate e a cebola em fatias finas. Reserve.
Passo 2: Refogar o Alho
Em uma frigideira grande, coloque o alho amassado junto com o azeite. Aqueça em fogo médio até que o alho comece a dourar, liberando seu aroma.
Passo 3: Montagem das Camadas
Agora, arrume as camadas na frigideira. Comece com a berinjela, seguida pelo pimentão, tomate, cebola e, por último, as uvas passas.
Passo 4: Temperar as Camadas
Conforme for montando as camadas, salpique sal, azeite e orégano entre elas. Isso ajudará a realçar o sabor dos ingredientes.
Passo 5: Cozimento
Deixe a frigideira tampada em fogo baixo. Com a ajuda de uma escumadeira, vá virando as camadas aos poucos, garantindo que a berinjela cozinhe de maneira uniforme e não grude na frigideira. Cozinhe até que a berinjela esteja bem macia.
Avalie esta receita
Após preparar a receita, é sempre bom ouvir a opinião de quem experimentou. Se a receita agradou, um comentário pode ser uma ótima forma de compartilhar a experiência.
Perguntas frequentes
Como eu posso temperar a berinjela na frigideira?
Para temperar, use sal, azeite e orégano. Salpique entre as camadas na frigideira.
A berinjela pode ser feita sem outros vegetais?
Sim! Você pode fazer só a berinjela. É deliciosa assim.
Quanto tempo eu devo cozinhar a berinjela?
Cozinhe até ficar macia. Isso leva cerca de 20 a 30 minutos em fogo baixo.
Posso adicionar outros ingredientes à receita?
Claro! Você pode adicionar pimentão, cebola ou até mesmo queijo. Customize!
É possível servir a berinjela fria?
Sim! A berinjela na frigideira pode ser servida fria também. Fica saborosa!
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