Neste artigo, Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha uma receita simples de massa para rosca doce. Ele explica passo a passo como fazer essa delícia, que é perfeita para um lanche. Com ingredientes como farinha de trigo, açúcar, ovos, e um toque especial de coco ralado, ele garante que todos podem desfrutar de um sabor autêntico da culinária brasileira. Prepare-se para seguir suas instruções e aproveitar um momento delicioso na cozinha!
- Receita fácil de rosca doce.
- Ingredientes principais: farinha, água, leite, açúcar, fermento, ovos e margarina.
- Misture líquidos e ingredientes secos em uma tigela.
- Deixe a massa descansar por 15 minutos.
- Asse em forno a 200ºC por 20 minutos.
Receita de Massa para Rosca Doce
A massa para rosca doce é uma receita versátil que permite a preparação de diferentes tipos de roscas, desde a clássica rosca trançada até a tradicional rosca redonda. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha uma receita simples e deliciosa, perfeita para lanches e ocasiões especiais.
Informação Nutricional
Os valores nutricionais podem variar, mas aqui está uma tabela com os ingredientes principais e suas quantidades aproximadas por porção:
| Ingrediente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Farinha de Trigo | 100g |
| Água | 50ml |
| Leite | 50ml |
| Açúcar | 20g |
| Fermento Biológico | 5g |
| Ovos | 1 unidade |
| Margarina | 10g |
Lista de Ingredientes
Para preparar a massa para rosca doce, os ingredientes necessários são:
- Farinha de Trigo
- Água
- Leite
- Açúcar
- Fermento Biológico em Pó
- Ovos
- Margarina
Como preparar Receita de Massa para Rosca Doce
A seguir, estão os passos detalhados para preparar a massa:
Passo 1
Em uma tigela, coloque os líquidos: água, leite e adicione o açúcar, os ovos, o fermento e a margarina.
Passo 2
Mexa a mistura com uma colher até que a margarina e o fermento estejam bem dissolvidos.
Passo 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea.
Passo 4
Após misturar todos os ingredientes, cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar por 15 minutos.
Passo 5
Depois que a massa descansou, molde-a da maneira que preferir. Pode ser enrolada em formato de pães ou trançada.
Passo 6
Coloque as roscas em uma assadeira untada e enfarinhada.
Passo 7
Para dar um toque especial, pincele uma mistura de gema com um pouco de café sobre as roscas. Isso proporcionará uma cor dourada.
Passo 8
Deixe a massa crescer por mais 15 minutos e, em seguida, leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.
Assim que as roscas estiverem douradas, retire do forno e, se desejar, faça uma calda simples de água com açúcar para regar sobre as roscas. Para finalizar, polvilhe coco ralado por cima.
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Perguntas Frequentes
Quais são os ingredientes necessários para fazer a rosca doce?
Os ingredientes principais são:
– Farinha de trigo
– Água
– Leite
– Açúcar
– Fermento biológico em pó
– Ovos
– Margarina
Como preparo a massa para a rosca doce?
Primeiro, misture os líquidos, açúcar, ovos, fermento e margarina em uma tigela. Depois, adicione a farinha aos poucos. Misture bem e deixe a massa descansar coberta por 15 minutos.
Quanto tempo a rosca deve assar no forno?
A rosca deve assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.
Posso adicionar outros ingredientes à receita?
Sim! Você pode adicionar frutas secas ou castanhas para dar um toque especial à sua rosca.
Como faço a calda para polvilhar na rosca?
A calda é feita misturando água com açúcar. Depois, é só aplicar nas roscas e polvilhar coco ralado por cima!
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