Neste artigo, ele vai ensinar como fazer um Bombom de Uva de Travessa, uma sobremesa brasileira deliciosa e cremosa. Essa receita é fácil e rápida de preparar, perfeita para festas ou almoços em família. Com ingredientes simples como leite condensado e chocolate, vai ser fácil impressionar seus convidados. Ele vai passar por cada etapa, desde a preparação do creme branco até a montagem e a preparação do ganache. Prepare-se para uma sobremesa que certamente será um sucesso!
- A receita é de Bombom de Uva de Travessa, uma sobremesa brasileira cremosa.
- Os ingredientes principais são leite condensado, creme de leite, leite em pó, chocolate meio amargo e uvas.
- O preparo envolve três etapas: creme branco, montagem com uvas e ganache.
- A sobremesa deve ser refrigerada por algumas horas para firmar.
- É ótima para festas e eventos familiares, e pode ser decorada com mais uvas.
Bombom de Uva de Travessa
O Bombom de Uva de Travessa é uma sobremesa que conquista o coração de todos. Ideal para eventos e celebrações, esta receita é perfeita para aqueles que buscam um doce que impressione. O autor da receita, Pedro Cavalcanti, compartilha um passo a passo detalhado e acessível, que promete agradar a todos.
Informação Nutricional
| Ingrediente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Leite Condensado | 1 lata |
| Creme de Leite | 1 caixa |
| Leite em Pó | 1 xícara |
| Chocolate Meio Amargo | 200g |
| Uvas | 500g |
Lista de Ingredientes
Creme Branco:
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 caixa de Creme de Leite
- 1 xícara de Leite em Pó
Ganache:
- 200g de Chocolate Meio Amargo
- 1 caixa de Creme de Leite
Montagem:
- Uvas a gosto
Como preparar o Creme Branco
Passo 1
Em uma panela, adicione o Leite Condensado, o Creme de Leite e o Leite em Pó.
Passo 2
Misture bem até que o Leite em Pó dissolva completamente.
Passo 3
Leve ao fogo médio e mexa sem parar até começar a ferver.
Passo 4
Desligue o fogo e continue mexendo por 2 minutos até amornar.
Como preparar a Montagem
Passo 1
Em uma travessa de 1,6L, faça uma camada com as uvas e despeje o creme branco por cima.
Passo 2
Espalhe bem e reserve.
Como preparar o Ganache
Passo 1
Em uma panela, coloque o Creme de Leite e o Chocolate picado.
Passo 2
Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que o chocolate derreta completamente.
Passo 3
Despeje o ganache ainda quente por cima do creme.
Passo 4
Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até gelar bem.
Finalização
Para dar um toque especial, decore com uvas por cima antes de servir. Essa sobremesa é um verdadeiro sucesso e pode ser preparada para diversas ocasiões, como almoços de domingo ou festas de Natal.
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Perguntas frequentes
Qual é a principal receita do Bombom de Uva de Travessa?
A receita básica envolve leite condensado, creme de leite, leite em pó, chocolate meio amargo e uvas.
Quanto tempo leva para preparar o Bombom de Uva de Travessa?
A preparação leva cerca de 30 a 40 minutos, seguida por algumas horas de refrigeração.
Posso usar outro tipo de chocolate no ganache?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco, se preferir um sabor diferente.
As uvas precisam ser descascadas?
Não, as uvas devem ser lavadas e utilizadas com a casca para manter a crocância.
Como posso decorar o Bombom de Uva antes de servir?
Você pode adicionar mais uvas por cima ou usar raspas de chocolate para dar um toque especial.
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