Neste artigo, Pedro Cavalcanti apresenta uma receita deliciosa de Bolo de Leite Ninho Profissional. Ele guiará o leitor por todas as etapas de preparo, desde a massa até a decoração. O texto inclui a informação nutricional, a lista de ingredientes necessários, e dicas práticas para fazer um recheio e cobertura incríveis. É uma receita muito pedida por boleiras que amam o sabor doce e cremoso do leite em pó. Prepare-se para descobrir como criar esta delícia com facilidade!
- Receita de Bolo de Leite Ninho é muito pedida.
- Ingredientes principais incluem leite em pó e Nutella.
- Bater claras em neve e gemas com açúcar é essencial.
- Cobertura é feita com chantilly e Nutella.
- Decoração fácil com morangos cobertos de Nutella.
Bolo de Leite Ninho Profissional
O Bolo de Leite Ninho Profissional é uma das receitas mais requisitadas por aqueles que amam a arte de confeitar. Este bolo não só é delicioso, mas também é fácil de fazer, utilizando ingredientes simples que podem ser encontrados na maioria das cozinhas. Neste guia, será apresentado cada passo do preparo, desde a massa até a decoração, para que todos possam apreciar essa maravilha.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter uma ideia dos valores nutricionais do bolo. Os valores são aproximados por porção individual e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 300 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 15 g |
| Açúcares | 20 g |
Lista de Ingredientes
Massa:
- Ovos
- Manteiga
- Açúcar
- Farinha de Trigo
- Água
- Leite em Pó
- Fermento Químico em Pó
Recheio de Cobertura:
- Nutella
- Leite em Pó
- Creme para Chantilly
- Creme de Leite
- Leite
Decoração:
- Morangos
- Nutella
Como preparar a Massa
Passo 1
Bata as claras em neve e reserve.
Passo 2
Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo.
Passo 3
Adicione o leite em pó, a água e a farinha, batendo bem até a mistura ficar homogênea.
Passo 4
Incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente para não perder a leveza.
Passo 5
Adicione o fermento e mexa delicadamente novamente.
Passo 6
Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos.
Como preparar o Recheio e a Cobertura
Passo 1
Bata o chantilly por 3 minutos até ficar firme.
Passo 2
Misture a Nutella e o leite em pó ao chantilly, batendo até formar uma massa homogênea.
Passo 3
Adicione o creme de leite e o leite, batendo até obter um creme liso.
Como preparar a Decoração
Passo 1
Coloque as 3 colheres de sopa de Nutella no micro-ondas por 30 segundos para derreter.
Passo 2
Molhe as pontas dos morangos na Nutella derretida e deixe secar.
Como preparar a Montagem
Passo 1
Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de Nutella e leite em pó.
Passo 2
Cubra o bolo com o restante do recheio.
Passo 3
Decore com os morangos que foram preparados anteriormente.
Perguntas Frequentes
1. Quais são os ingredientes do Bolo de Leite Ninho?
Os ingredientes para a massa são:
– Ovos
– Manteiga
– Açúcar
– Farinha de trigo
– Água
– Leite em pó
– Fermento químico em pó
Para o recheio e cobertura, você vai precisar de:
– Nutella
– Leite em pó
– Creme para chantilly
– Creme de leite
– Morangos
—
2. Como faço para bater as claras em neve corretamente?
Para bater as claras em neve:
– Use uma batedeira limpa e seca.
– Comece em velocidade baixa e aumente gradualmente.
– Continue batendo até formar picos firmes. Reserve para usar depois.
—
3. Qual é o tempo de forno para assar o bolo?
Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos.
Verifique o ponto colocando um palito no centro; ele deve sair limpo.
—
4. Como montar e decorar o bolo?
Para montar:
– Corte o bolo ao meio.
– Recheie com o creme de Nutella e leite em pó.
– Cubra com o restante do creme e decore com morangos.
Para decorar:
– Derreta a Nutella no micro-ondas e molhe as pontas dos morangos.
– Deixe secar antes de colocar no bolo.
—
5. O Bolo de Leite Ninho pode ser armazenado?
Sim, o bolo pode ser armazenado na geladeira.
Cubra bem para manter a frescura. Consume em até 5 dias para melhor sabor.
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