Neste artigo, será apresentada a Receita Deliciosa de Pudim de Mandioca, uma sobremesa típica do Brasil. Este pudim combina mandioca com ingredientes como leite condensado, ovos, parmesão e coco ralado. Ele é conhecido por ser super cremoso e molhadinho. O leitor aprenderá como preparar a calda de caramelo e como misturar os ingredientes principais para criar essa delícia. Seguindo as instruções, todos poderão desfrutar de uma sobremesa prática e saborosa, digna de um verdadeiro chef.
- Pudim de Mandioca é uma sobremesa brasileira deliciosa.
- Os ingredientes principais são mandioca, leite condensado e ovos.
- A calda de caramelo é feita com açúcar em fogo baixo.
- O pudim é assado em banho-maria por 40 minutos.
- Deve esfriar e ser refrigerado por 3 horas antes de servir.
Pudim de Mandioca
O Pudim de Mandioca é uma sobremesa deliciosa e muito apreciada na culinária brasileira. Sua textura cremosa e sabor inconfundível fazem dele uma opção irresistível para qualquer ocasião. Neste artigo, será apresentado um guia completo para preparar essa iguaria, desde a lista de ingredientes até o modo de preparo.
Informação Nutricional
Antes de mergulhar na receita, é importante ter em mente as informações nutricionais. O pudim de mandioca é uma sobremesa que combina sabor e nutrientes, ideal para quem busca um doce saudável.
| Nutriente | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 5 g |
| Fibras | 2 g |
Lista de Ingredientes
Pudim:
- 500g de Mandioca
- 1 lata de Leite Condensado
- 3 Ovos
- 50g de Parmesão Ralado
- 100g de Coco Ralado
- 2 colheres de sopa de Amido de Milho
- 1 xícara de Açúcar (para a calda)
Calda:
- 1 xícara de Açúcar
- 1/2 xícara de Água
Como preparar a Calda
Passo 1
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. É fundamental não mexer durante o processo. O açúcar deve caramelizar lentamente.
Passo 2
Após cerca de 5 minutos, o açúcar deve estar dourado. Adicione a água com cuidado, pois pode espirrar. Misture até que o caramelo se dissolva completamente. Espalhe a calda em uma forma com furo no meio e reserve.
Como preparar o Pudim
Passo 1
No liquidificador, coloque todos os ingredientes do pudim: a mandioca, o leite condensado, os ovos, o parmesão, o coco e o amido de milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
Passo 2
Despeje a mistura na forma já caramelizada. É importante que a forma esteja bem untada para facilitar a retirada do pudim após o cozimento.
Passo 3
Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. Para verificar se está pronto, insira um palito; se sair limpo, o pudim está perfeito. Após assar, retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
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Perguntas frequentes
O que é o pudim de mandioca?
O pudim de mandioca é uma sobremesa brasileira feita com mandioca, leite condensado, ovos, e outros ingredientes. É super cremoso e molhadinho!
Como se faz a calda de caramelo?
Para a calda, coloque açúcar em fogo baixo, sem mexer, por cerca de 5 minutos até ficar dourado. Depois, espalhe na forma.
Quanto tempo o pudim deve ficar no forno?
O pudim deve assar em banho-maria por 40 minutos ou até um palito sair limpo ao ser inserido.
O pudim precisa ser refrigerado?
Sim! Depois de assar, deixe o pudim esfriar e coloque na geladeira por 3 horas antes de servir.
Quais são os ingredientes principais do pudim de mandioca?
Os ingredientes principais são mandioca, leite condensado, ovos, parmesão ralado, coco ralado, amido de milho e açúcar.
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