Pedro Cavalcanti, um talentoso chef de cozinha, traz uma receita fácil de creme de leite caseiro sem gordura. Com apenas três ingredientes simples — leite, margarina e amido de milho — ele ensina como preparar essa opção deliciosa em quatro passos simples. Embora não seja ideal para chantilly, esse creme pode ser usado em diversas outras receitas, como mousse. Neste artigo, ele também esclarece uma dúvida comum sobre a margarina e seu papel na receita. Prepare-se para aprender uma nova forma de deixar suas comidas ainda mais gostosas!
- Receita de creme de leite caseiro sem gordura.
- Feito com leite, margarina e amido de milho.
- Quatro passos simples para preparar.
- Não serve para chantilly, mas é bom em outras receitas.
- Criado pelo chef Pedro Cavalcanti no site “Comidinhas do Chef”.
Como Fazer Creme de Leite em Casa Sem Gordura
Fazer um creme de leite caseiro e sem gordura é uma tarefa simples e prática. Essa receita é ideal para aqueles que buscam uma alternativa mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor. Com apenas três ingredientes, é possível preparar um creme que pode ser utilizado em diversas receitas, como mousses, coberturas e muito mais. A seguir, será apresentada uma receita detalhada para que qualquer um possa reproduzir em casa.
Informação Nutricional
Antes de iniciar o preparo, é importante ter em mente os valores nutricionais aproximados por porção individual. Este creme é uma opção saudável, pois é feito com ingredientes simples e com baixo teor de gordura.
Lista de Ingredientes
Para fazer o creme de leite em casa, serão necessários os seguintes ingredientes:
- Leite
- Margarina
- Amido de Milho
Como Preparar
Passo 1: Fervendo o Leite
Comece colocando o leite em uma panela e leve ao fogo. É essencial que o leite seja fervido junto com o amido de milho. O amido ajudará a dar a consistência cremosa desejada.
Passo 2: Resfriando
Após ferver, retire a mistura do fogo e deixe esfriar. É importante que o creme esteja bem gelado antes de seguir para o próximo passo.
Passo 3: Batendo no Liquidificador
Quando o creme estiver frio, coloque-o no liquidificador. Adicione a margarina e bata por cerca de um minuto. Essa etapa é crucial para obter uma textura homogênea e cremosa.
Passo 4: Armazenamento
Transfira o creme para um pote bem fechado e guarde na geladeira. Dessa forma, ele se manterá fresco e pronto para uso sempre que necessário.
Avalie Esta Receita
Ao final do preparo, é sempre bom avaliar a receita. O feedback é importante, e comentários sobre o sabor e a textura podem ajudar outros a se aventurarem na cozinha.
Dúvidas Frequentes
- Esse creme de leite serve para fazer chantilly?
Não, para chantilly é necessário utilizar creme de leite fresco.
- Este leite serve para fazer mousse?
Sim, esse creme pode ser utilizado em diversas receitas, incluindo mousse.
- Como é possível que seja sem gordura se contém margarina?
A margarina utilizada aqui é uma alternativa que possui menos gordura em comparação ao creme de leite tradicional.
Outras Receitas para Experimentar
Além do creme de leite caseiro, existem outras opções deliciosas que podem ser feitas na cozinha. Algumas sugestões incluem:
Perguntas frequentes
Como fazer creme de leite sem gordura?
Para fazer o creme de leite sem gordura, você precisa ferver leite com amido de milho e depois adicionar margarina no liquidificador.
Posso usar creme de leite sem gordura para fazer chantilly?
Não, o creme de leite sem gordura não é indicado para chantilly. Ele serve para outras receitas, como mousse.
Quais são os ingredientes do creme de leite sem gordura?
Os ingredientes são apenas leite, margarina e amido de milho. Fácil e acessível!
Quanto tempo devo deixar a mistura gelar?
Deixe a mistura gelar por algumas horas até ficar bem fria antes de bater.
Onde posso armazenar o creme de leite sem gordura?
Armazene em um pote bem fechado na geladeira. Assim, ele dura mais!
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