Ele apresenta uma receita prática de Bolo Pudim deliciosa que vai encantar todos. Neste artigo, você encontrará uma lista de ingredientes simples, modos de preparo detalhados para a calda, pudim e bolo, além de informações úteis sobre os valores nutricionais. Seguindo as instruções, qualquer pessoa pode criar essa sobremesa incrível e irresistível. Prepare-se para aprender e se divertir na cozinha com as dicas e passos do especialista Pedro Cavalcanti, do site “Comidinhas do Chef”.
- Informação nutricional por porção.
- Ingredientes para calda, pudim e bolo.
- Três passos para fazer a calda.
- Três passos para preparar o pudim.
- Dez passos para fazer o bolo.
Receita de Bolo Pudim
O Bolo Pudim é uma sobremesa brasileira que combina a textura suave do pudim com a leveza do bolo, criando uma experiência de sabor única. A seguir, está um guia detalhado para preparar essa deliciosa receita.
Informação Nutricional
Antes de começar a preparar o Bolo Pudim, é importante ter em mente os valores nutricionais aproximados por porção individual. Isso pode ajudar a planejar a dieta de forma equilibrada.
Lista de Ingredientes
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- Raspas de limão a gosto
- 1/2 xícara de açúcar
Bolo:
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Como preparar a Calda
Passo 1
Coloque todos os ingredientes da calda em uma panela. Não mexa.
Passo 2
Leve ao fogo alto e, quando começar a ferver, abaixe o fogo para médio.
Passo 3
Deixe fervendo por cerca de 8 minutos. A calda começará a ficar marrom. Caso as laterais escureçam mais rápido, mexa a panela para misturar.
Como preparar o Pudim
Passo 1
Despeje todos os ingredientes do pudim em uma tigela.
Passo 2
Misture tudo com um garfo ou um batedor de arame até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 3
Peneire essa mistura sobre a calda já preparada. Reserve.
Como preparar o Bolo
Passo 1
Peneire a farinha e o fermento em pó juntos.
Passo 2
Misture 1/4 de xícara de açúcar com as gemas e bata bem.
Passo 3
Adicione a farinha com o fermento e o leite à mistura de gemas. Bata até ficar homogêneo.
Passo 4
Em outra tigela, bata as claras em neve, adicionando 1/4 de xícara de açúcar aos poucos.
Passo 5
Misture as claras em neve delicadamente à massa do bolo. Não bata.
Passo 6
Despeje essa mistura sobre o pudim. Essa massa flutua, evitando que as duas se misturem.
Passo 7
Com uma espátula, espalhe a massa sobre o pudim, garantindo que não haja espaços vazios.
Passo 8
Leve para assar em forno médio, colocado sobre uma forma grande com água pela metade (banho-maria).
Passo 9
Asse por aproximadamente 45 minutos, ou um pouco mais, se necessário.
Passo 10
Dica: Deixe esfriar por 1 hora e, em seguida, coloque na geladeira por mais 1 hora antes de desenformar.
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Após experimentar o Bolo Pudim, é sempre bom compartilhar a experiência. Se gostou, deixe um comentário e avalie a receita!
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes principais do Bolo Pudim?
Os ingredientes principais são:
– Calda: Açúcar e Água.
– Pudim: Ovos, Leite Condensado, Leite, Açúcar, Raspas de Limão.
– Bolo: Ovos, Açúcar, Farinha de Trigo, Fermento Químico em Pó, Leite.
Como preparo a calda para o Bolo Pudim?
Para preparar a calda, siga estes passos:
1. Misture o açúcar e a água em uma panela.
2. Aqueça até ferver.
3. Caramelize até obter a cor desejada.
O que preciso fazer para preparar o pudim?
O preparo do pudim em três passos é simples:
1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Peneire a mistura sobre a calda.
3. Reserve enquanto prepara o bolo.
Como faço para preparar o bolo?
O preparo do bolo é um pouco mais longo. Aqui estão os passos:
1. Misture os ingredientes secos.
2. Bata as claras em neve.
3. Combine tudo com a mistura do pudim.
4. Asse em banho-maria.
Posso deixar o Bolo Pudim na geladeira antes de servir?
Sim! É recomendado deixar esfriar e refrigerar antes de desenformar. Isso ajuda a firmar e melhora o sabor.
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