Pedro Cavalcanti apresenta uma receita simples de rosca de leite condensado. Este prato típico da culinária brasileira é fácil de fazer e usa ingredientes que estão à mão. O artigo ensinará como preparar a massa, o recheio e a calda. Com passos diretos, qualquer um pode transformar a cozinha em um lugar de sabor e alegria. Prepare-se para descobrir como fazer um lanche delicioso e prático!
- Receita fácil de rosca com leite condensado.
- Ingredientes principais: leite, ovos, farinha e açúcar.
- Preparo em três etapas: massa, recheio e calda.
- Assar por 20 minutos até dourar.
- Regar com calda de leite e açúcar após assar.
Receita de Rosca de Leite Condensado
A Rosca de Leite Condensado é uma delícia que promete conquistar o paladar de todos. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, destaca que quem nunca provou essa rosquinha não sabe o que está perdendo. Esta receita é simples de preparar e é perfeita para um lanche especial.
Informação Nutricional
A seguir, estão os valores nutricionais aproximados por porção individual da Rosca de Leite Condensado:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras | 10 g |
| Sódio | 150 mg |
Lista de Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 4 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
- ½ xícara de margarina
- 1 xícara de açúcar
Calda:
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
Como preparar a Massa
Passo 1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até que a massa forme uma bola que possa ser aberta com um rolo.
Passo 2
Divida a massa em 3 partes e abra-as em formato de retângulo.
Como preparar o Recheio
Passo 1
Misture a margarina com o açúcar.
Passo 2
Pincele a mistura nas massas abertas.
Passo 3
Faça rolos com as massas depois de recheadas.
Passo 4
Corte os rolos em “roscas” de aproximadamente 1 cm.
Como preparar a Calda
Passo 1
Em uma panela, ferva o leite e o açúcar.
Passo 2
Assim que tirar as rosquinhas do forno, ainda na assadeira, regue-as com a calda quente.
Passo 3
Dica: As rosquinhas devem ser retiradas da assadeira ainda mornas para que a calda não grude.
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Perguntas frequentes
Como faço a massa da Rosca de Leite Condensado?
Para fazer a massa, misture todos os ingredientes em uma tigela.
Vá acrescentando a farinha de trigo até formar uma bola que possa ser aberta com um rolo.
Qual o tempo de descanso das roscas antes de assar?
As roscas devem descansar por meia hora.
Isso ajuda a crescer e ficar fofinhas.
Como preparar a calda para regar as roscas?
A calda é simples!
Basta ferver leite com açúcar. Depois, é só regar as rosquinhas ainda quentes.
Posso adicionar recheios diferentes nas roscas?
Sim!
Você pode usar doces, como chocolate ou goiabada. O céu é o limite!
Como evitar que as roscas grudem na assadeira?
Recomenda-se untar bem a assadeira.
Além disso, retire as roscas enquanto ainda estão mornas. Assim, ficam perfeitas!
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