Prepare-se para aprender a fazer uma deliciosa torta de limão com a receita fácil que Pedro Cavalcanti, um apaixonado chef de cozinha, compartilha. Este artigo vai guiá-lo passo a passo na preparação dessa sobremesa incrível. Você verá a lista de ingredientes, como fazer a massa, preparar o recheio cremoso e, por fim, fazer um merengue perfeito para completar sua torta. Siga as instruções e surpreenda seus amigos e familiares com esse saboroso prato!
- Misture os ingredientes da massa: farinha, manteiga, creme de leite e fermento.
- Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de assar.
- Faça o recheio com leite condensado, suco de limão e creme de leite.
- Prepare o merengue aqueçando claras e açúcar, depois bata até dobrar de volume.
- Monte a torta e asse o merengue por 10 minutos até dourar.
Receita Torta de Limão
A Torta de Limão é uma das sobremesas mais queridas da culinária brasileira, conhecida por seu sabor refrescante e sua textura cremosa. Seguindo as instruções a seguir, qualquer um pode preparar essa delícia em casa, impressionando amigos e familiares.
Informação Nutricional
Antes de iniciar o preparo, é importante ter uma noção dos valores nutricionais da torta. Abaixo, estão os valores aproximados por porção individual:
| Componente | Valor por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 12 g |
Lista de Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de Farinha de Trigo
- 100 g de Manteiga
- 1/2 xícara de Creme de Leite
- 1 colher de sopa de Fermento Químico em Pó
Recheio:
- 1 lata de Leite Condensado
- 1/2 xícara de Suco de Limão
- 1/2 xícara de Creme de Leite
- Raspas de Limão a gosto
Merengue:
- 3 Claras
- 1 xícara de Açúcar
Como Preparar a Massa
Passo 1
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e faça uma cova no meio. Adicione a manteiga, o creme de leite e o fermento.
Passo 2
Misture tudo até que a massa solte completamente das mãos. Esse é um sinal de que a massa está bem incorporada.
Passo 3
Espere descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Isso ajudará a firmar a massa, tornando-a mais fácil de manusear.
Passo 4
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro. Fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C) por cerca de 20 minutos.
Como Preparar o Recheio
Passo 1
Em uma tigela, misture bem o leite condensado com o suco de limão. O suco de limão é o responsável por dar aquele sabor azedinho que todos adoram.
Passo 2
Acrescente o creme de leite e as raspas de limão. Misture até ficar homogêneo.
Passo 3
Recheie a massa já assada com essa mistura e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar o recheio.
Como Preparar o Merengue
Passo 1
Em uma panela, junte as claras e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 3 minutos. É importante tirar a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, para não cozinhar as claras.
Passo 2
Tire do fogo e, em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. O merengue deve ficar bem firme e brilhante.
Passo 3
Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue. Isso dará um toque especial à apresentação.
Passo 4
Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, apenas para dourar o merengue. Sirva gelada e aproveite!
Avalie esta Receita
Gostou desta receita? Comente e compartilhe suas experiências! A interação é sempre bem-vinda e pode ajudar outros a se aventurarem na cozinha.
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes da massa da torta de limão?
A massa é feita com farinha de trigo, manteiga, creme de leite e fermento químico em pó.
—
Como preparo o recheio da torta?
Misture leite condensado com suco de limão, adicione creme de leite e raspas de limão. Recheie a massa assada e leve à geladeira.
—
Como faço o merengue?
Misture claras e açúcar em uma panela, aqueça e mexa. Depois, bata na batedeira até dobrar de volume e cubra a torta.
—
A torta deve ser servida quente ou fria?
A torta deve ser servida gelada para um sabor ainda mais gostoso.
—
Posso fazer a torta com antecedência?
Sim! Você pode preparar a torta com um dia de antecedência e mantê-la na geladeira até a hora de servir.
—
Receitas da Ana Maria Braga é o site perfeito para amantes da culinária que desejam explorar receitas deliciosas e inovadoras. Apresentando as melhores criações da renomada chef Ana Maria Braga, o site oferece uma vasta coleção de pratos variados, desde entradas e pratos principais até sobremesas e bebidas. Com instruções detalhadas, vídeos tutoriais e dicas exclusivas, cozinhar se torna uma experiência prazerosa e acessível para todos os níveis de habilidade. Navegue por categorias, descubra receitas temáticas e surpreenda sua família e amigos com pratos incríveis preparados por você. Sabores irresistíveis com o toque especial da Ana Maria Braga.
Um Comentário