Neste artigo, ele apresenta a deliciosa receita de Pudim de Claras do programa “Mais Você”, com Ana Maria Braga. Esta sobremesa brasileira é fácil de fazer e promete dar certo. A receita inclui claras, açúcar e raspas de limão. Ele mostrará cada passo do preparo, desde a calda de caramelo até a hora de assar. Além disso, ele compartilhará outras sugestões de pratos e informações nutritivas para ajudar na cozinha. Prepare-se para fazer um pudim que vai deixar todos com água na boca!
- Pudim de Claras é uma receita fácil e garantida.
- Os ingredientes principais são claras, açúcar, fermento, limão e sal.
- A calda é feita derretendo açúcar até ficar caramelizado.
- O pudim é assado em banho-maria a 180ºC por 35 minutos.
- Outras receitas como docinho de chocolate e pão de queijo são sugeridas.
Pudim de Claras do Mais Você
O Pudim de Claras é uma sobremesa que encanta a todos com sua leveza e sabor. Apresentada por Ana Maria Braga no programa Mais Você, essa receita é uma das opções mais confiáveis para quem busca um pudim que realmente dê certo. A seguir, será detalhado todo o processo para preparar essa deliciosa receita.
Informação Nutricional
Antes de iniciar o preparo, é importante ter em mente a informação nutricional do pudim. Os valores são aproximados por porção individual e variam conforme os ingredientes utilizados.
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras | 0 g |
Lista de Ingredientes
Pudim:
- 8 claras
- 400 g de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Raspas de 1 limão
- 1 pitada de sal
Calda:
- 1 xícara de açúcar
Como preparar a Calda
A calda é um elemento essencial que complementa o pudim, conferindo um sabor adocicado e uma apresentação impecável.
Passo 1
Despeje o açúcar na forma de pudim.
Passo 2
Leve ao fogo baixo até que o açúcar derreta e adquira uma cor de caramelo. É fundamental ficar atento para não queimar.
Como preparar o Pudim
Agora que a calda está pronta, é hora de preparar o pudim. Siga os passos abaixo para garantir que tudo saia perfeito.
Passo 1
Na batedeira, despeje as 8 claras e 400 g de açúcar. Bata até que atinja o ponto de neve, que é quando as claras ficam firmes e brilhantes.
Passo 2
Acrescente as raspas de limão e bata um pouco mais. Isso dará um toque especial ao sabor do pudim.
Passo 3
Adicione o fermento e uma pitada de sal. Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Passo 4
Despeje essa mistura na forma de pudim que já contém a calda.
Passo 5
Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, por aproximadamente 35 minutos. O banho-maria é uma técnica que ajuda a cozinhar o pudim de maneira uniforme, evitando que ele fique seco.
Avalie esta receita
Após experimentar essa deliciosa receita de pudim de claras, é sempre bom compartilhar a experiência. Os comentários são bem-vindos e ajudam a aprimorar ainda mais a receita.
Perguntas frequentes
Qual é o principal ingrediente do Pudim de Claras?
O principal ingrediente do Pudim de Claras é, como o nome sugere, as claras de ovos. Elas são batidas até ficarem em ponto de neve.
Como faço a calda do pudim?
A calda é feita derretendo o açúcar até que ele fique com uma cor de caramelo. Depois, despeje cuidadosamente na forma.
Quanto tempo devo assar o pudim?
Asse o pudim em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, em banho-maria.
Posso adicionar outros sabores ao pudim?
Sim! Você pode adicionar raspas de limão para dar um toque especial, ou até mesmo um pouco de essência de baunilha.
Essa receita é fácil de fazer?
Com certeza! A receita de Pudim de Claras é simples e fácil, perfeita para quem está começando na cozinha.
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