Neste artigo, o leitor conhecerá a receita de Batata Frita do McDonalds que o chef Pedro Cavalcanti desenvolveu. Ele revela como criar o sabor icônico dessas batatas fritas em casa. Após muitos testes, ele chegou perto da receita original. Prepare-se para seguir um passo a passo simples e saborear essas batatas crocantes como as do fast food.
- Receita de Batata Frita do McDonald’s pode ser feita em casa.
- Ingredientes principais incluem batata, óleo de amendoim e caldo de carne.
- Batatas devem ser cortadas e deixadas de molho em água com xarope de milho.
- O segredo é fritar duas vezes para ficar crocante.
- Use gordura de origem animal para o sabor mais autêntico.
Receita de Batata Frita do McDonalds
A batata frita do McDonalds é uma iguaria que conquista paladares ao redor do mundo. Neste guia, será apresentada uma receita que se aproxima bastante do sabor característico desse famoso fast food. O Chef Pedro Cavalcanti, conhecido por suas receitas saborosas, compartilha uma maneira de trazer esse sabor para a sua casa.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente a informação nutricional da batata frita. Em média, uma porção individual contém:
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 365 kcal |
| Carboidratos | 63 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras | 17 g |
| Sódio | 250 mg |
Lista de Ingredientes
Para preparar a batata frita do McDonalds, os ingredientes necessários são:
- Batata
- Óleo de amendoim
- Gordura de origem animal
- Xarope de milho
- Sal
- Caldo de carne em pó
Como preparar Receita de Batata Frita do McDonalds
O processo de preparo é simples e dividido em 11 passos. Abaixo estão as instruções detalhadas:
Passo 1
Corte as batatas em fatias finas, com cerca de meio centímetro de espessura.
Passo 2
Em seguida, corte cada fatia em palitos, mantendo a mesma medida.
Passo 3
Coloque as batatas em um recipiente com água e xarope de milho. Deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.
Passo 4
Enquanto isso, aqueça o óleo de amendoim até atingir 190ºC.
Passo 5
Retire as batatas da geladeira e seque-as bem com papel toalha. Frite-as até que fiquem levemente douradas.
Passo 6
Após fritar, coloque as batatas sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo e leve-as novamente à geladeira por 10 a 15 minutos.
Passo 7
Antes da próxima fritura, adicione a gordura de origem animal ao óleo, que deve estar a aproximadamente 200ºC.
Passo 8
Dica: Utilize a gordura que sobra na frigideira após fazer um hambúrguer para um sabor extra.
Passo 9
Frite as batatas por cerca de 6 minutos ou até que fiquem bem douradas.
Passo 10
Retire as batatas e coloque-as novamente sobre papel toalha.
Passo 11
Misture o caldo de carne em pó com 2 colheres de chá de sal e salpique sobre as batatas enquanto ainda estão quentes.
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Após experimentar essa receita, o leitor é encorajado a avaliar o resultado. A opinião de quem faz é sempre bem-vinda!
Perguntas Frequentes
Como fazer a Batata Frita do McDonald’s em casa?
Para fazer a batata frita, siga os 11 passos da receita. Corte as batatas, deixe de molho, frite e tempere!
Quais ingredientes eu preciso?
Os ingredientes são: batata, óleo de amendoim, gordura de origem animal, xarope de milho, sal e caldo de carne.
Quanto tempo demora para preparar?
A preparação leva cerca de 1 hora. Isso inclui o tempo de molho e as frituras.
Posso usar outros tipos de batata?
Sim! Mas as batatas tipo Asterix são as melhores para fritar. Elas ficam mais crocantes.
Qual é o truque para deixar a batata crocante?
Deixe as batatas na geladeira entre as frituras. Isso ajuda a deixar a textura mais crocante!
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