O artigo apresenta a receita de Bolo Gelado de Maracujá Fácil, uma deliciosa sobremesa brasileira que promete agradar a todos. Pedro Cavalcanti, um talentoso Chef de Cozinha, compartilha o passo a passo para preparar essa iguaria. Os leitores vão aprender sobre os ingredientes necessários, como preparar a massa, o recheio e a calda. A montagem do bolo também é explicada de forma simples e clara. Ele garante que essa receita foi um sucesso em suas celebrações, e agora é a vez de todos impressionarem em suas próprias festas.
- Bolo Gelado de Maracujá é uma sobremesa brasileira fácil de fazer.
- Ingredientes principais incluem ovos, açúcar, farinha e maracujá.
- A massa é assada e depois refrigerada antes de montar.
- O recheio é feito com creme de leite e suco de maracujá.
- A calda é preparada com polpa de maracujá, açúcar e amido de milho.
Bolo Gelado de Maracujá: Uma Delícia Brasileira
O Bolo Gelado de Maracujá é uma sobremesa que encanta a todos com seu sabor refrescante e sua textura cremosa. Esta receita é perfeita para festas, aniversários ou simplesmente para adoçar o dia. Abaixo, encontrará uma descrição detalhada do preparo, ingredientes e dicas para fazer essa delícia.
Informação Nutricional
| Nutriente | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras | 10 g |
| Açúcares | 20 g |
Lista de Ingredientes
Massa:
- 4 Ovos
- 1 xícara de Açúcar
- 2 xícaras de Farinha de Trigo
- 1 xícara de Água
- 1 colher de sopa de Fermento Químico em Pó
Recheio:
- 1 lata de Creme de Leite Fresco
- 1 xícara de Açúcar
- 1 xícara de Leite
- 1 xícara de Água
- 1/2 xícara de Suco de Maracujá
- 2 colheres de sopa de Amido de Milho
Calda:
- 1 xícara de Polpa de Maracujá
- 1 xícara de Água
- 1/2 xícara de Açúcar
- 2 colheres de sopa de Amido de Milho
Como Preparar a Massa
Passo 1
Bata as claras em neve em uma batedeira até ficarem firmes.
Passo 2
Adicione as gemas uma por uma, enquanto continua batendo.
Passo 3
Acrescente o açúcar aos poucos e diminua a velocidade da batedeira.
Passo 4
Misture a farinha alternando com a água. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Como Preparar o Recheio
Passo 1
Em uma panela, junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite. Cozinhe até engrossar.
Passo 2
Espere esfriar e bata o creme de leite até obter picos moles. Junte ao recheio.
Passo 3
Reserve o recheio para a montagem.
Como Preparar a Calda
Passo 1
Misture o maracujá com o açúcar e o amido de milho com metade da água. Misture bem.
Passo 2
Leve ao fogo e cozinhe até engrossar.
Passo 3
Retire do fogo, adicione a água restante e misture.
Como Preparar a Montagem
Passo 1
Corte o bolo ao meio e umedeça com guaraná.
Passo 2
Coloque metade do recheio sobre a primeira parte do bolo.
Passo 3
Cubra com a outra metade do bolo e umedeça novamente.
Passo 4
Passe o creme restante em cima e nas laterais do bolo.
Passo 5
Despeje a calda por cima e leve à geladeira por 4 horas.
Avalie esta Receita
Gostou desta receita? Comente! O feedback é sempre bem-vindo, e as experiências compartilhadas enriquecem a comunidade de cozinheiros.
Perguntas frequentes
Qual a consistência ideal da massa do bolo?
A massa deve ser leve e aerada. Batas bem as claras em neve e misture tudo com cuidado.
Posso substituir o suco de maracujá por outro sabor?
Sim, você pode usar outros sucos, como laranja ou abacaxi. Fica uma delícia!
Quanto tempo o bolo precisa ficar na geladeira?
O bolo deve ficar refrigerado por pelo menos 4 horas. Assim, ele fica bem gelado e saboroso.
É necessário usar amido de milho no recheio?
Sim, o amido de milho ajuda a engrossar o recheio. Assim, ele fica cremoso e delicioso!
Posso decorar o bolo de outra forma?
Claro! Você pode usar frutas frescas ou chocolate. Solte a criatividade!
Receitas da Ana Maria Braga é o site perfeito para amantes da culinária que desejam explorar receitas deliciosas e inovadoras. Apresentando as melhores criações da renomada chef Ana Maria Braga, o site oferece uma vasta coleção de pratos variados, desde entradas e pratos principais até sobremesas e bebidas. Com instruções detalhadas, vídeos tutoriais e dicas exclusivas, cozinhar se torna uma experiência prazerosa e acessível para todos os níveis de habilidade. Navegue por categorias, descubra receitas temáticas e surpreenda sua família e amigos com pratos incríveis preparados por você. Sabores irresistíveis com o toque especial da Ana Maria Braga.
