Neste artigo, Pedro Cavalcanti, um Chef de Cozinha renomado, ensina como fazer um Pastel Assado Rápido e Delicioso. Esse lanche é perfeito para um café da tarde brasileiro. Ele apresenta um passo a passo simples que qualquer um pode seguir. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, é fácil preparar a massa e o recheio. Pedro detalha como misturar, abrir e rechear a massa, garantindo que o resultado seja ótimo. Prepare-se para deliciar todos com essa receita prática e saborosa.
- Misturar farinha, fermento e sal em uma tigela.
- Adicionar manteiga, creme de leite e gema.
- Abrir a massa, cortar em círculos e rechear.
- Fechar os pastéis com um garfo e pincelar com gema.
- Assar a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
Receita de Pastel Assado Rápido
Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e Autor do site Comidinhas do Chef, traz uma receita incrível que promete agradar a todos. O Pastel Assado Rápido é uma opção saborosa e prática, perfeita para aqueles momentos em que se deseja um lanche delicioso sem gastar muito tempo na cozinha.
Informação Nutricional
Antes de se aventurar na cozinha, é importante conhecer os valores nutricionais do pastel. A seguir, estão os valores aproximados por porção individual:
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras | 12 g |
| Sódio | 300 mg |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Pastel Assado Rápido, Pedro recomenda os seguintes ingredientes:
- Farinha de Trigo
- Fermento Químico em Pó
- Sal
- Manteiga
- Creme de Leite
- Gema
- Recheio a gosto (o que você tiver em casa, como carne moída, queijo, ou legumes)
Como preparar Pastel Assado Rápido
Agora que todos os ingredientes estão prontos, é hora de colocar a mão na massa. O modo de preparo é simples e pode ser feito em quatro passos.
Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Essa mistura vai ajudar a dar leveza à massa.
Passo 2
Acrescente a manteiga e o creme de leite à mistura. Mexa bem até que a massa fique bem homogênea. O segredo aqui é não deixar grumos, garantindo uma textura suave.
Passo 3
Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Utilize um pires ou um potinho redondo para cortar os discos. Recheie cada disco com o recheio de sua preferência, feche e aperte as beiradas com um garfo para que o recheio não escape.
Passo 4
Pincele os pastéis com a gema para que fiquem dourados e bonitos. Coloque-os em uma assadeira e leve para assar em um forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados.
Avalie esta receita
Ao final, sempre é bom saber a opinião dos outros. Avaliar a receita é uma forma de compartilhar experiências e dicas para melhorar ainda mais. Se você gostou, deixe um comentário!
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de preparo para o pastel assado?
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo a preparação da massa e o tempo de assar.
Quais recheios podem ser usados no pastel assado?
Você pode usar qualquer recheio que gostar! Frango desfiado, queijo, carne moída ou legumes são ótimas opções.
Posso congelar os pastéis antes de assar?
Sim, você pode! Congele os pastéis crus e asse direto do congelador quando precisar.
Qual a temperatura ideal do forno para assar os pastéis?
O forno deve estar pré-aquecido a 180ºC para assar os pastéis.
Quanto tempo devo assar os pastéis?
Asse os pastéis por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados.
Receitas da Ana Maria Braga é o site perfeito para amantes da culinária que desejam explorar receitas deliciosas e inovadoras. Apresentando as melhores criações da renomada chef Ana Maria Braga, o site oferece uma vasta coleção de pratos variados, desde entradas e pratos principais até sobremesas e bebidas. Com instruções detalhadas, vídeos tutoriais e dicas exclusivas, cozinhar se torna uma experiência prazerosa e acessível para todos os níveis de habilidade. Navegue por categorias, descubra receitas temáticas e surpreenda sua família e amigos com pratos incríveis preparados por você. Sabores irresistíveis com o toque especial da Ana Maria Braga.
