Nesta artigo, Pedro Cavalcanti apresenta uma receita fácil de filé de frango recheado que qualquer um pode fazer em casa. Ele compartilha os ingredientes, o modo de preparo e até dá algumas dicas nutricionais. Em apenas seis passos simples, você aprenderá a preparar um prato gostoso e prático. Prepare-se para fazer um frango recheado que vai surpreender sua família e amigos!
- Filé de frango é temperado antes do recheio.
- Recheio inclui presunto, mussarela e catupiry.
- Filé é enrolado e preso com palitos.
- Passar no ovo e na farinha de rosca antes de fritar.
- Receita é de Pedro Cavalcanti, um chef dedicado.
Filé de Frango Recheado
O Filé de Frango Recheado é uma opção deliciosa e prática para quem deseja preparar uma refeição saborosa. Este prato é perfeito para almoços em família ou jantares com amigos. Com uma combinação simples de ingredientes, ele pode ser feito mesmo com o que se tem à mão. Vamos aprender a preparar essa receita maravilhosa!
Informação Nutricional
Os valores nutricionais a seguir são aproximados por porção individual. É importante considerar as quantidades e os ingredientes utilizados para ter uma ideia mais precisa.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Gorduras | 15 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Filé de Frango Recheado, é necessário reunir os seguintes ingredientes:
- Filé de Frango
- Presunto
- Mussarela
- Catupiry
- Palitos de Dente
- Pimenta do Reino
- Sal
- Ovos
- Farinha de Rosca
Como preparar Filé de Frango Recheado
Passo 1: Temperando os Filés
Em uma tigela, tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino a gosto. É essencial deixar os filés marinando por alguns minutos. Isso permitirá que a carne absorva os temperos, resultando em um prato mais saboroso.
Passo 2: Montando o Recheio
Coloque uma fatia de presunto sobre cada filé, seguida por uma fatia de mussarela e, por último, uma colher de catupiry. O catupiry traz uma cremosidade que faz toda a diferença no sabor.
Passo 3: Enrolando os Filés
Com cuidado, enrole o filé recheado para que o recheio não escape pelas laterais. Essa etapa é crucial para manter todos os sabores dentro do filé durante o cozimento.
Passo 4: Prendendo os Filés
Utilize palitos de dente para segurar as pontas do filé. Isso garantirá que o recheio permaneça intacto enquanto o filé é frito.
Passo 5: Empanando os Filés
Passe os filés recheados no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca. É importante fazer isso com cuidado, para que o filé não se desmanche. O empanamento ajudará a criar uma crosta dourada e crocante.
Passo 6: Fritando os Filés
Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, coloque os filés empanados para fritar. Frite até que estejam dourados e cozidos por dentro. Isso geralmente leva cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
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Perguntas frequentes
Como preparo o filé de frango recheado?
Primeiro, tempere os filés de frango. Depois, monte com presunto, mussarela e catupiry. Enrole, prenda com palitos, passe em ovos e farinha de rosca. Frite em óleo quente e está pronto!
Quais ingredientes eu preciso?
Você vai precisar de: filé de frango, presunto, mussarela, catupiry, palitos de dente, pimenta do reino, sal, ovos e farinha de rosca.
Quanto tempo leva para preparar?
A receita é rápida! Você consegue preparar tudo em cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de fritura.
Posso fazer a receita sem fritar?
Sim! Você pode assar no forno. Isso deixa o prato mais saudável. Ajuste a temperatura para 180°C e asse até dourar.
Quem criou essa receita?
A receita é do chef Pedro Cavalcanti. Ele adora compartilhar suas receitas com carinho e atenção!
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