Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, apresenta uma receita fácil de quibe de forno recheado. Este prato é uma deliciosa alternativa ao quibe frito e é muito apreciado por todos. Neste artigo, ele compartilha os ingredientes certos, o modo de preparo em etapas simples e algumas dicas extras que vão fazer dessa receita um sucesso na sua cozinha. Vamos aprender a fazer esse prato saboroso passo a passo!
- Receita fácil de quibe de forno recheado.
- Ingredientes: carne moída, trigo, temperos e requeijão.
- Preparo em 10 passos simples.
- Ótima opção para agradar a todos.
- Chef Pedro Cavalcanti recomenda a receita.
Quibe de Forno Recheado
O Quibe de Forno Recheado é uma receita que encanta muitos paladares. É uma opção saborosa e fácil de preparar, perfeita para um almoço ou jantar em família. Com um recheio cremoso e uma base de quibe bem temperada, este prato promete agradar a todos. Vamos explorar como preparar essa delícia!
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante conhecer os valores nutricionais aproximados do Quibe de Forno Recheado. Cada porção individual contém:
| Nutriente | Valor Aproximado |
|---|---|
| Calorias | 300 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras | 15 g |
Lista de Ingredientes
Base:
- Carne Moída
- Trigo para Quibe
- Cheiro Verde
- Hortelã
- Cebola
- Alho
- Ovos
- Azeite
- Limões Espremidos
- Requeijão Cremoso
Tempero:
- Cebola
- Alho
- Cheiro Verde
- Hortelã
- Limão Espremido
Recheio:
- Requeijão Cremoso
Como preparar Quibe de Forno Recheado
Preparar o Quibe de Forno Recheado é uma atividade que envolve passos simples. A seguir, estão as instruções detalhadas:
Passo 1
Coloque o trigo para quibe de molho em água por 2 a 3 horas. Isso fará com que o trigo fique bem molinho e dobre de tamanho. Utilize aproximadamente 700 ml de água.
Passo 2
Enquanto o trigo está de molho, bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Passo 3
Após o tempo de molho, passe o quibe pela peneira e esprema bem para remover todo o excesso de água.
Passo 4
Misture a carne moída ao trigo de quibe que foi escorrido.
Passo 5
Adicione o tempero batido e misture tudo até que fique bem homogêneo.
Passo 6
Em uma tigela, coloque metade da massa de quibe, cobrindo o fundo.
Passo 7
Faça uma camada com o requeijão sobre a massa.
Passo 8
Cubra com o restante da massa de quibe, pressionando levemente para que fique firme.
Passo 9
Com uma faca, faça cortes diagonais na superfície do quibe e regue com um pouco de azeite.
Passo 10
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse até que fique dourado, o que deve levar cerca de 30 a 40 minutos.
Avalie esta receita
Após preparar e saborear essa delícia, é sempre bom compartilhar a experiência. Gostou desta receita? Comente! A interação é fundamental para melhorar sempre as receitas e o modo de preparo.
Perguntas frequentes
Como posso deixar o quibe mais saboroso?
Para deixar o quibe mais saboroso, use temperos frescos, como cheiro verde e hortelã. Você também pode adicionar especiarias, como cominho ou pimenta-do-reino.
Posso usar outro tipo de recheio no quibe de forno?
Sim! Você pode trocar o requeijão cremoso por outros recheios, como carne moída, queijo, ou até mesmo um recheio de legumes.
Quanto tempo devo assar o quibe?
Asse o quibe em forno médio (180ºC) por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique dourado e firme.
Posso preparar a massa de quibe com antecedência?
Claro! A massa de quibe pode ser preparada um dia antes e armazenada na geladeira. Basta montar e assar quando estiver pronto para servir.
Esta receita é adequada para pessoas alérgicas ao glúten?
Não, a receita tradicional de quibe usa trigo para quibe, que contém glúten. Para uma versão sem glúten, use uma substituição apropriada, como quinoa ou arroz.
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