Neste artigo, Pedro Cavalcanti, um chef de cozinha apaixonado, ensina como fazer um delicioso creme de leite em casa, sem usar gordura. Ele apresenta uma receita simples que só precisa de três ingredientes: leite, margarina e amido de milho. Você aprenderá em quatro passos fáceis como preparar e armazenar seu creme. Embora não sirva para chantilly, ele é perfeito para outras receitas, como mousse. Prepare-se para descobrir um jeito acessível de enriquecer suas refeições!
- Creme de leite caseiro sem gordura é fácil de fazer.
- Apenas três ingredientes: leite, margarina e amido de milho.
- Mode de preparo em quatro passos simples.
- Não serve para chantilly, mas é bom para outras receitas.
- Guarde em pote fechado na geladeira para conservar.
Como Fazer Creme de Leite em Casa Sem Gordura
Fazer creme de leite em casa pode ser uma tarefa simples e gratificante. Com apenas três ingredientes, é possível criar um creme delicioso e saudável, ideal para diversas receitas. Este guia apresenta um passo a passo detalhado para preparar um creme de leite sem gordura, perfeito para quem busca uma opção mais leve.
Informação Nutricional
Antes de iniciar, é importante ter uma ideia dos benefícios nutricionais do creme de leite caseiro. A receita é feita com ingredientes simples e pode ser uma alternativa mais saudável aos cremes industrializados, que frequentemente contêm conservantes e aditivos.
Lista de Ingredientes
Para preparar o creme de leite em casa, são necessários os seguintes ingredientes:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Leite | 1 xícara |
| Margarina | 1 colher de sopa |
| Amido de milho | 1 colher de sopa |
Como preparar
Agora que os ingredientes estão prontos, siga os passos abaixo para fazer o creme de leite.
Passo 1: Fervendo o Leite
Primeiramente, coloque o leite em uma panela e leve ao fogo. Adicione o amido de milho e mexa bem até que a mistura comece a ferver. É fundamental misturar constantemente para evitar que o amido grude no fundo da panela.
Passo 2: Resfriando a Mistura
Após a fervura, retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar. Para acelerar o processo, coloque a panela na geladeira. É importante que a mistura esteja bem gelada antes de prosseguir para o próximo passo.
Passo 3: Batendo os Ingredientes
Quando a mistura estiver fria, transfira-a para um liquidificador. Adicione a margarina e bata por cerca de um minuto. O objetivo é obter uma textura cremosa e homogênea.
Passo 4: Armazenando o Creme
Por fim, coloque o creme em um pote bem fechado e armazene na geladeira. O creme de leite caseiro pode ser utilizado em diversas receitas, como bolos, mousses e sobremesas.
Avalie esta receita
Se esta receita foi útil, não hesite em compartilhar sua opinião. O feedback é sempre bem-vindo e ajuda a aprimorar as receitas.
Dúvidas Frequentes
- Esse creme de leite serve para fazer chantilly?
Não, para chantilly é necessário utilizar creme de leite fresco.
- Este leite serve para fazer mousse?
Sim, este creme de leite pode ser utilizado em diversas receitas, incluindo mousse.
- Como pode ser sem gordura se contém margarina?
A margarina utilizada nesta receita é uma alternativa mais leve, tornando o creme menos gorduroso do que as opções convencionais.
Perguntas frequentes
1. Qual é a receita básica para fazer creme de leite sem gordura?
A receita é simples! Você só precisa de leite, margarina e amido de milho.
2. Qual é o modo de preparo do creme de leite sem gordura?
Siga esses passos:
1. Ferva o leite com o amido de milho.
2. Deixe gelar.
3. Bata no liquidificador com a margarina por um minuto.
4. Guarde em um pote fechado na geladeira.
3. Este creme de leite pode ser usado para fazer chantilly?
Não, ele não é adequado para chantilly. Para isso, você precisa de creme de leite fresco.
4. Quanto tempo posso guardar o creme na geladeira?
Guarde em um pote vedado e use dentro de uma semana para melhor sabor.
5. Quem é Pedro Cavalcanti?
Pedro Cavalcanti é chef de cozinha e autor do site onde essa receita foi publicada. Ele ama compartilhar suas receitas!
Receitas da Ana Maria Braga é o site perfeito para amantes da culinária que desejam explorar receitas deliciosas e inovadoras. Apresentando as melhores criações da renomada chef Ana Maria Braga, o site oferece uma vasta coleção de pratos variados, desde entradas e pratos principais até sobremesas e bebidas. Com instruções detalhadas, vídeos tutoriais e dicas exclusivas, cozinhar se torna uma experiência prazerosa e acessível para todos os níveis de habilidade. Navegue por categorias, descubra receitas temáticas e surpreenda sua família e amigos com pratos incríveis preparados por você. Sabores irresistíveis com o toque especial da Ana Maria Braga.
