Neste artigo, o leitor será apresentado ao Bolo Prestígio de Travessa, uma deliciosa sobremesa brasileira que agrada a todos. Ele encontrará uma receita passo a passo que inclui os ingredientes necessários, instruções detalhadas para o preparo e informações nutricionais. Ao final, o autor, Pedro Cavalcanti, compartilhará sua paixão pela culinária e convidará todos a deixarem suas avaliações e comentários sobre esta receita incrível. Prepare-se para aprender a criar essa maravilha em sua própria casa!
- Misture os ingredientes do recheio e reserve.
- Derreta os ingredientes da cobertura.
- Bata açúcar, gemas e manteiga até ficar cremoso.
- Asse a massa a 160ºC por 40 minutos.
- Monte o bolo com recheio e cobertura antes de servir.
Bolo Prestígio de Travessa
O Bolo Prestígio de Travessa é uma deliciosa sobremesa que combina chocolate e coco, proporcionando uma experiência de sabor única e irresistível. Esta receita é perfeita para quem deseja surpreender a família e os amigos com um prato caseiro e cheio de sabor.
Informação Nutricional
Antes de se aventurar na cozinha, é importante entender a composição nutricional do Bolo Prestígio de Travessa. Os valores nutricionais podem variar, mas em média, cada porção contém:
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 50 g |
| Gorduras | 15 g |
| Fibras | 2 g |
Esses valores são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.
Lista de Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de margarina
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de coco fresco ralado
Cobertura:
- 200g de chocolate ao leite
- 1/2 lata de creme de leite
Como preparar Bolo Prestígio de Travessa
Passo 1
Em uma tigela, coloque os ingredientes do recheio: leite condensado, creme de leite e coco fresco ralado. Misture bem e reserve.
Passo 2
Em uma panela, derreta os ingredientes da cobertura: chocolate ao leite com creme de leite. Reserve essa mistura deliciosa.
Passo 3
Em outra tigela, bata o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme claro e fofo.
Passo 4
Adicione o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó à mistura anterior. Bata na batedeira até obter uma massa homogênea.
Passo 5
Desligue a batedeira e adicione as claras em neve e o fermento em pó. Misture levemente com uma espátula, tomando cuidado para não perder o ar das claras.
Passo 6
Despeje a massa em uma assadeira previamente untada e polvilhada com farinha.
Passo 7
Leve para assar em forno médio (160ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. O bolo deve estar firme e com a superfície levemente dourada.
Passo 8
Após assar, aguarde o bolo esfriar e corte-o ao meio.
Passo 9
Coloque uma metade do bolo em uma travessa, recheie generosamente com a mistura de coco e leite condensado, e cubra com a outra metade do bolo.
Passo 10
Espalhe a cobertura de chocolate sobre todo o bolo, utilizando uma espátula para alisar a superfície.
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Perguntas Frequentes
Qual é o tempo de preparo para o Bolo Prestígio de Travessa?
O tempo total de preparo é cerca de 1 hora. Isso inclui o tempo de preparo e o tempo de assar.
Posso substituir o coco fresco ralado por outro ingrediente?
Sim, você pode usar coco seco ou até mesmo chocolate granulado se preferir algo diferente!
É possível fazer o bolo sem glúten?
Sim! Você pode usar farinha sem glúten na receita em vez de farinha de trigo.
Quanto de cobertura devo usar?
A quantidade de cobertura depende da sua preferência. Use até cobrir toda a superfície do bolo!
Como armazenar o Bolo Prestígio de Travessa?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias para mantê-lo fresquinho.
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