Neste artigo, Pedro Cavalcanti apresenta uma receita de Galinhada que é simples e deliciosa. Ele mostra como preparar esse prato em 10 passos fáceis. Os leitores aprenderão sobre os ingredientes necessários, como frango, arroz e caldo de galinha. O modo de preparo é bem detalhado, desde o tempero do frango até o toque final com salsa. Pedro também convida todos a compartilharem suas experiências e dá sugestões de outros pratos para acompanhar. Prepare-se para se deliciar com a Galinhada!
- A Galinhada é uma receita simples e saborosa para o almoço.
- Ingredientes principais incluem frango, arroz, cebola e pimentão.
- O frango é temperado e dourado antes de cozinhar.
- A receita é finalizada com salsa picada.
- Há sugestões de acompanhamentos e outras receitas.
Receita de Galinhada
A Receita de Galinhada é um prato típico da culinária brasileira, conhecido por seu sabor marcante e a combinação perfeita de ingredientes. Este prato é ideal para um almoço em família ou para receber amigos. A seguir, será apresentada uma receita passo a passo, que garantirá um resultado delicioso.
Informação Nutricional
| Nutriente | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras | 5 g |
| Fibras | 2 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar a Galinhada, os ingredientes necessários são:
- Frango (peças a gosto)
- Caldo de galinha (2 tabletes)
- Limões (suco de 2 limões)
- Arroz (1 xícara)
- Azeite (2 colheres de sopa)
- Cebola (1 unidade picada)
- Extrato de tomate (2 colheres de sopa)
- Salsa (a gosto)
- Pimentão verde (1 picado)
- Água (2 xícaras)
Como preparar Receita de Galinhada
Passo 1
Primeiramente, é necessário lavar os pedaços de frango. Após a lavagem, tempere-os com os dois tabletes de caldo de galinha esfarelados e o suco de limão. Deixe essa mistura descansar por cerca de 30 minutos. Esse passo é fundamental para que o frango absorva bem os temperos.
Passo 2
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os pedaços de frango. O objetivo aqui é dourar bem as peças, garantindo que fiquem com uma cor apetitosamente dourada.
Passo 3
Após dourar o frango, acrescente a cebola picada e refogue ligeiramente. A cebola vai trazer um sabor adocicado e um aroma delicioso ao prato.
Passo 4
Agora, é hora de adicionar o arroz à panela. Mexa bem para que o arroz absorva os sabores do frango e da cebola.
Passo 5
Acrescente o extrato de tomate, o pimentão picado, o restante do caldo de galinha e as duas xícaras de água. Mexa tudo novamente para garantir que o caldo se dissolve corretamente.
Passo 6
Abaixe a regulagem do fogo e, assim que a mistura começar a ferver, tampe a panela. Esse passo é crucial para que o arroz cozinhe de maneira uniforme.
Passo 7
Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, ou até que o arroz fique cremoso e úmido. É importante ficar de olho, pois o tempo pode variar de acordo com o tipo de arroz utilizado.
Passo 8
Caso o arroz esteja muito seco, adicione um pouco mais de água. O ideal é que o arroz fique bem soltinho e saboroso.
Passo 9
Depois de cozido, retire a panela do fogo e passe a galinhada para uma travessa. Isso ajuda a manter o prato apresentável.
Passo 10
Por último, polvilhe a salsa por cima para dar um toque final de frescor e cor ao prato.
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Perguntas frequentes
1. Quais os ingredientes principais para a galinhada?
Os ingredientes são:
– Frango
– Caldo de galinha
– Limão espremido
– Arroz
– Azeite
– Cebola
– Extrato de tomate
– Salsa
– Pimentão verde
– Água
2. Quanto tempo leva para fazer a galinhada?
A galinhada pode ser feita em aproximadamente 30 a 40 minutos.
3. Posso substituir o frango por outra carne?
Sim, você pode usar carne de porco ou carne bovina, mas o sabor será diferente.
4. O que posso servir como acompanhamento?
Sugestões de acompanhamentos:
– Salada verde
– Arroz de forno
– Macarrão alho e óleo
5. É difícil fazer a galinhada?
Não! A galinhada é uma receita simples e fácil de seguir, ideal para iniciantes.
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