Neste artigo, Pedro Cavalcanti, um experiente Chef de Cozinha, ensina como fazer um delicioso Rocambole de Carne Moída Recheado. Ele compartilha a lista de ingredientes, o modo de preparo em passos simples e dá dicas sobre como deixar a receita ainda mais saborosa. Prepare-se para aprender a fazer essa iguaria brasileira com um toque especial!
- Receita de Rocambole de Carne Moída Recheado é uma especialidade brasileira.
- Ingredientes principais incluem carne moída, presunto e mussarela.
- O preparo é feito em seis passos simples.
- O rocambole deve ser assado com papel alumínio e depois dourado.
- O autor, Pedro Cavalcanti, encoraja a experiência e comentários dos leitores.
Rocambole de Carne Moída Recheado
O Rocambole de Carne Moída Recheado é uma opção deliciosa e prática para o jantar. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição saborosa e que agrada a toda a família. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha essa receita que fez sucesso em sua casa.
Informação Nutricional
Antes de começar a preparar essa delícia, é importante conhecer os valores nutricionais aproximados por porção. Isso ajudará a planejar a dieta de forma mais consciente.
| Nutriente | Valor Aproximado |
|---|---|
| Calorias | 300 kcal |
| Proteínas | 25 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Gorduras | 15 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Rocambole de Carne Moída Recheado, será necessário reunir os seguintes ingredientes:
Massa:
- 500 g de patinho moído
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de tomilho
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de pimenta malagueta
- Sal a gosto
Recheio:
- 150 g de presunto
- 100 g de azeitonas verdes
- 150 g de mussarela ralada
- 1 colher de chá de orégano
Cobertura:
- 200 g de catupiry
- Salsa para decorar
Como preparar Rocambole de Carne Moída Recheado
A seguir, são apresentados os passos para preparar esse prato saboroso. É um processo simples, que pode ser feito em cerca de 1 hora.
Passo 1
Despeje todos os ingredientes da massa em uma tigela. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 2
Espalhe a massa sobre um pano de prato limpo e úmido. Isso facilitará o enrolar do rocambole.
Passo 3
Distribua os ingredientes do recheio uniformemente sobre a massa. Isso garante que cada pedaço tenha um sabor incrível.
Passo 4
Com cuidado, enrole a massa como se fosse um rocambole. Certifique-se de que o recheio não saia.
Passo 5
Coloque o rocambole em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora.
Passo 6
Depois de assado, retire o papel alumínio e deixe dourar por alguns minutos. Ao tirar do forno, decore com a mistura de catupiry e salsa.
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Perguntas frequentes
1. Quais são os ingredientes principais do Rocambole de Carne Moída?
Os ingredientes principais são:
– Patinho moído
– Salsa
– Cebola
– Alho em pó
– Tomilho
– Ketchup
– Pimenta síria
– Farinha de trigo
– Pimenta malagueta
– Sal
2. Como faço o recheio do rocambole?
O recheio é feito com:
– Presunto
– Azeitonas verdes
– Mussarela ralada
3. Qual é o tempo de forno para assar o rocambole?
Asse o rocambole por aproximadamente 1 hora a 180ºC.
4. O que uso para decorar o rocambole?
Após assar, decore com:
– Catupiry
– Salsa
5. Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Sim! Sinta-se à vontade para experimentar outros ingredientes no recheio, como:
– Queijo
– Legumes
– Outros tipos de embutidos
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