Neste artigo, Pedro Cavalcanti, chef e autor do site “Comidinhas do Chef”, apresenta uma deliciosa receita de Frango com Quiabo. Ele compartilha todas as informações necessárias para preparar este prato clássico da culinária mineira. Os leitores aprenderão sobre os ingredientes, a preparação passo a passo e até dicas úteis. Essa receita é simples e prática, perfeita para quem deseja saborear um prato típico brasileiro em casa. Prepare-se para entrar na cozinha e criar uma refeição saborosa!
- Frango com Quiabo é uma receita mineira clássica.
- Ingredientes principais: frango, quiabo, alho, cebola e temperos.
- Preparo é simples, dividido em nove passos claros.
- A receita é acessível para todos que querem cozinhar.
- O autor é Pedro Cavalcanti, chef do site “Comidinhas do Chef”.
Frango com Quiabo – Uma Receita Tradicional Brasileira
O Frango com Quiabo é um prato que remete à culinária mineira, trazendo à mente memórias de almoços em família, com aquele cheirinho inconfundível de comida caseira. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha essa receita que é um verdadeiro tesouro da gastronomia brasileira.
Informação Nutricional
Antes de iniciar o preparo, é importante conhecer os valores nutricionais aproximados por porção individual. Este prato é uma combinação rica em proteínas e fibras, ideal para uma refeição completa.
| Nutriente | Valor Aproximado por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carboidratos | 15 g |
| Gorduras | 20 g |
| Fibras | 5 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Frango com Quiabo, os ingredientes necessários são:
- Frango Inteiro
- Quiabo
- Colorau
- Alho
- Óleo
- Cebola
- Pimenta do Reino
- Sal
- Cheiro Verde
Como Preparar Frango com Quiabo
O preparo do Frango com Quiabo é simples e pode ser feito em nove passos. Siga as instruções abaixo para garantir que seu prato fique delicioso.
Passo 1: Temperar o Frango
Tempere o frango com alho, sal, pimenta do reino e colorau. É essencial que os temperos penetrem bem na carne, então, deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
Passo 2: Preparar o Quiabo
Lave o quiabo e corte em rodelas finas. Isso ajudará a garantir que o quiabo cozinhe uniformemente.
Passo 3: Refogar o Quiabo
Em uma panela, coloque uma xícara de óleo e adicione o quiabo. Deixe refogar até que não haja mais baba. É importante mexer com cuidado para não desmanchar o quiabo.
Passo 4: Reservar o Quiabo
Quando o quiabo estiver sem baba, desligue o fogo e reserve apenas o quiabo.
Passo 5: Fritar o Frango
Em outra panela, coloque o frango e deixe fritar bem até que fique bem dourado. Isso vai garantir que a carne fique suculenta.
Passo 6: Cozinhar o Frango
Quando o frango estiver bem dourado, cubra com água. Isso ajudará a cozinhar a carne de maneira uniforme.
Passo 7: Adicionar o Quiabo
Junte o quiabo ao frango quando este estiver cozido. Essa combinação é o que faz o prato ser tão especial.
Passo 8: Ajustar a Consistência
Se a mistura estiver com muita água, aumente o fogo e deixe secar um pouco mais. O ideal é que o prato fique com um molho encorpado, mas não seco.
Passo 9: Finalizar e Servir
Adicione cheiro verde a gosto antes de servir. Isso trará frescor ao prato e um toque especial.
Avalie Esta Receita
Após preparar e degustar o Frango com Quiabo, é sempre bom compartilhar a experiência. A interação com outros cozinheiros pode enriquecer ainda mais o aprendizado. Portanto, comente sobre a sua experiência!
Perguntas frequentes
Quais são os principais ingredientes para a receita de Frango com Quiabo?
Os ingredientes principais são: frango inteiro, quiabo, colorau, alho, óleo, cebola, pimenta do reino, sal e cheiro verde.
Quanto tempo leva para preparar o Frango com Quiabo?
A receita é simples e leva cerca de 1 hora para preparar e cozinhar.
O quiabo pode ser substituído por outro ingrediente?
Para esta receita, o quiabo é essencial. Mas, se preferir, pode experimentar outros legumes, embora não tenha o mesmo sabor.
É possível fazer essa receita com frango já cortado?
Sim, você pode usar frango cortado. O tempo de cozimento pode ser mais curto.
Esta receita é saudável?
Sim! O Frango com Quiabo é nutritivo e pode ser parte de uma dieta equilibrada, rico em proteínas e fibras.
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