Neste artigo, Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, traz uma deliciosa receita de Brigadeiro de Caipirinha. Este doce brasileiro tradicional ganha um toque especial com a adição de cachaça. Ele irá guiá-lo passo a passo por sete etapas simples, desde derreter a margarina até enrolar as bolinhas. Prepare-se para criar um doce que traz o clima festivo e descontraído do Brasil com ingredientes saborosos como leite condensado, açúcar cristal e raspas de limão. Prepare-se para se deliciar!
- Brigadeiro de Caipirinha é uma versão diferente do brigadeiro tradicional.
- É feito com cachaça, dando um sabor especial ao doce.
- A receita tem sete etapas simples de seguir.
- Passar as bolinhas no açúcar cristal e adicionar raspas de limão.
- A receita é festiva e traz um clima descontraído.
Brigadeiro de Caipirinha
O Brigadeiro de Caipirinha é uma deliciosa variação do tradicional brigadeiro brasileiro, que traz o sabor vibrante da cachaça, uma bebida icônica do Brasil. Esta receita é perfeita para quem deseja experimentar algo novo e saboroso. Com um toque de limão e a textura cremosa do brigadeiro, essa sobremesa vai aquecer o clima de qualquer reunião ou celebração.
Informação Nutricional
Antes de se aventurar na cozinha, é importante conhecer os valores nutricionais. Abaixo está uma tabela com as informações aproximadas por porção individual:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 120 |
| Gorduras | 5g |
| Carboidratos | 18g |
| Proteínas | 2g |
| Açúcares | 12g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Brigadeiro de Caipirinha, os seguintes ingredientes são necessários:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/4 de xícara de cachaça
- Açúcar cristal para passar
- Raspas de limão a gosto
Como preparar Brigadeiro de Caipirinha
Passo 1: Derreter a Margarina
Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo. É importante não deixar a margarina queimar, pois isso pode alterar o sabor do brigadeiro.
Passo 2: Adicionar o Leite Condensado
Depois de derretida, adicione o leite condensado à panela. Mexa bem para que os ingredientes se misturem de forma homogênea.
Passo 3: Cozinhar a Mistura
Continue a mexer a mistura em fogo baixo até que ela desgrude do fundo da panela. Esse processo pode levar de 10 a 15 minutos. A paciência é fundamental aqui!
Passo 4: Acrescentar a Cachaça
Retire a panela do fogo e acrescente a cachaça. Misture bem e leve novamente ao fogo. Continue mexendo até que a mistura atinja o ponto de enrolar.
Passo 5: Resfriar a Mistura
Despeje a mistura em uma forma untada com margarina. Deixe esfriar completamente. Esse passo é essencial para facilitar a modelagem das bolinhas.
Passo 6: Modelar as Bolinhas
Após esfriar, unte as mãos com margarina e faça pequenas bolinhas com a mistura. O tamanho das bolinhas pode variar de acordo com a preferência, mas geralmente são do tamanho de uma colher de chá.
Passo 7: Finalizar com Açúcar e Limão
Passe as bolinhas no açúcar cristal e polvilhe as raspas de limão por cima. O açúcar cristal traz a lembrança do gelo triturado, complementando o sabor da cachaça e do limão.
Avalie esta receita
Gostou desta receita? Deixe seu comentário e compartilhe sua experiência ao preparar o Brigadeiro de Caipirinha. A interação é sempre bem-vinda!
Frenquently asked questions
Qual é a diferença entre o brigadeiro tradicional e o brigadeiro de caipirinha?
O brigadeiro de caipirinha leva cachaça, dando um sabor diferente e especial, enquanto o tradicional é feito apenas com leite condensado, chocolate e manteiga.
Posso substituir a cachaça por outra bebida?
Sim! Você pode usar rum ou outra bebida alcoólica, mas isso mudará o sabor original do doce.
Quantas porções rende essa receita?
A receita rende aproximadamente 20 bolinhas, dependendo do tamanho que você fizer.
O brigadeiro de caipirinha é muito alcoólico?
Não! Ao cozinhá-lo, parte do álcool evapora. O sabor fica, mas não é forte em álcool.
Como posso guardar os brigadeiros?
Guarde os brigadeiros em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se precisar de mais tempo, coloque na geladeira.
Receitas da Ana Maria Braga é o site perfeito para amantes da culinária que desejam explorar receitas deliciosas e inovadoras. Apresentando as melhores criações da renomada chef Ana Maria Braga, o site oferece uma vasta coleção de pratos variados, desde entradas e pratos principais até sobremesas e bebidas. Com instruções detalhadas, vídeos tutoriais e dicas exclusivas, cozinhar se torna uma experiência prazerosa e acessível para todos os níveis de habilidade. Navegue por categorias, descubra receitas temáticas e surpreenda sua família e amigos com pratos incríveis preparados por você. Sabores irresistíveis com o toque especial da Ana Maria Braga.
Um Comentário