Neste artigo, o leitor será apresentado à receita de Massa para Salgado Frito com Maionese, uma deliciosa preparação ideal para fazer salgados fritos. Sob a orientação do Chef Pedro Cavalcanti, ele aprenderá a criar salgados semelhantes a coxinhas, utilizando ingredientes simples como leite, farinha de trigo e, claro, maionese. O texto oferece um passo a passo fácil de seguir, permitindo que qualquer um prepare essa iguaria em casa. Prepare-se para explorar uma receita saborosa e típica da culinária brasileira!
- A massa é feita com maionese, que melhora a textura e o sabor.
- Os ingredientes principais são leite, farinha de trigo, maionese e caldo de galinha.
- O preparo envolve ferver os líquidos, adicionar a farinha e mexer bem.
- É importante deixar a massa esfriar antes de moldar e rechear.
- Os salgados devem ser empanados e fritos em óleo quente.
Receita de Massa para Salgado Frito com Maionese
A massa para salgado frito com maionese é uma delícia que pode ser utilizada para preparar diversos tipos de salgados. Essa receita é simples e prática, perfeita para quem deseja um lanche saboroso e crocante. A seguir, será apresentada a lista de ingredientes, o modo de preparo e algumas dicas para deixar o seu salgado ainda mais gostoso.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante entender a composição nutricional da massa para salgado frito. Abaixo, estão os valores aproximados por porção individual:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras | 12 g |
Esses valores podem variar de acordo com os ingredientes e a quantidade utilizada.
Lista de Ingredientes
Ingredientes Principais
- Leite
- Farinha de Trigo
- Maionese
- Caldo de Galinha
- Água
- Farinha de Rosca (para empanar)
Como preparar Massa para Salgado Frito com Maionese
Passo 1: Preparar a Mistura
Em uma panela, coloque o leite, a maionese e o caldo de galinha. Aqueça em fogo médio, sempre mexendo, para que os ingredientes se dissolvam bem.
Passo 2: Adicionar a Farinha
Assim que a mistura começar a ferver, adicione a farinha de trigo aos poucos. É importante fazer isso devagar para evitar que a massa empelote.
Passo 3: Cozinhar a Massa
Continue mexendo a massa por cerca de 4 minutos ou até que ela desgrude do fundo da panela. Esse é um passo essencial para garantir que a massa fique bem consistente.
Passo 4: Esfriar a Massa
Retire a panela do fogo e aguarde a massa esfriar um pouco. Isso facilitará o manuseio na próxima etapa.
Passo 5: Modelar os Salgados
Com a massa já fria, faça pequenas bolinhas. Abra cada bolinha, recheie com o que preferir e feche dando o formato de coxinha ou outro salgado de sua escolha.
Passo 6: Empanar e Fritar
Para empanar, mergulhe os salgados em água e depois passe na farinha de rosca. Depois, frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
Dicas Extras
- Para um recheio saboroso, experimente usar frango desfiado, queijo ou carne moída.
- Se preferir, a massa pode ser feita com farinha de trigo integral para uma opção mais saudável.
- Para um toque especial, adicione temperos como salsinha ou cebolinha na massa.
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Perguntas frequentes
1. O que é a Massa Para Salgado Frito com Maionese?
A Massa Para Salgado Frito com Maionese é uma receita que permite fazer salgados fritos, como coxinhas. É feita com maionese que traz sabor e textura.
2. Quais ingredientes eu preciso?
Você vai precisar de:
– Leite
– Farinha de trigo
– Maionese
– Caldo de galinha
– Água
– Farinha de rosca para empanar
3. Como é o modo de preparo?
O preparo tem seis passos simples:
1. Ferva o leite, a maionese e o caldo de galinha.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos.
3. Mexa até desgrudar da panela.
4. Deixe esfriar, forme bolinhas e recheie.
5. Empane com água e farinha de rosca.
6. Frite em óleo quente.
4. Essa receita é fácil de fazer?
Sim! A receita é simples e pode ser feita em casa, perfeita para quem está começando na cozinha.
5. Posso deixar comentários sobre a receita?
Claro! Você pode avaliar a receita e deixar comentários. O feedback é bem-vindo e ajuda outros cozinheiros!
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