Neste artigo, Pedro Cavalcanti, um talentoso chef de cozinha, irá compartilhar uma deliciosa receita de maionese de cenoura. Com um sabor diferenciado e uma bela cor amarelada, essa receita é fácil de seguir e perfeita para alegrar suas refeições. Ele dividirá o processo em quatro passos simples. Além disso, você encontrará os ingredientes necessários e algumas dicas sobre como aproveitar essa maionese em outras receitas. Vamos começar!
- Receber uma receita simples de Maionese de Cenoura.
- Os ingredientes são cenoura, leite, limão, sal e óleo.
- A maionese é feita em quatro etapas fáceis.
- O sabor é diferenciado e a cor é amarelada.
- Pode ser uma boa opção para o almoço brasileiro.
Receita de Maionese de Cenoura
A maionese de cenoura é uma alternativa saborosa e colorida à maionese tradicional. Com um toque de sutileza e um vibrante tom alaranjado, essa receita é perfeita para acompanhar pratos variados e surpreender os convidados. A seguir, são apresentados os ingredientes e um passo a passo detalhado para preparar essa delícia.
Informação Nutricional
A maionese de cenoura é rica em nutrientes, especialmente pela presença da cenoura, que é uma excelente fonte de vitamina A e antioxidantes. Os valores nutricionais podem variar conforme a quantidade de óleo e sal utilizados, mas, em geral, cada porção traz benefícios à saúde.
| Nutriente | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Proteínas | 2g |
| Carboidratos | 5g |
| Gorduras | 15g |
| Sódio | 200mg |
Lista de Ingredientes
Para preparar a maionese de cenoura, os seguintes ingredientes são necessários:
- Cenoura (1 unidade grande)
- Leite (1/2 xícara)
- Limão espremido (suco de 1 limão)
- Sal (a gosto)
- Óleo (aproximadamente 1 xícara)
Como preparar Maionese de Cenoura
A preparação da maionese de cenoura é simples e pode ser dividida em quatro passos. Siga as instruções abaixo para obter um resultado perfeito.
Passo 1: Cozinhar as Cenouras
Cozinhe a cenoura em água fervente até que fique macia. Isso geralmente leva cerca de 15 a 20 minutos. Após o cozimento, retire-as da água, descasque e corte em rodelas.
Passo 2: Preparar a Mistura
Coloque as rodelas de cenoura cozidas em um liquidificador. Junte o leite e o suco de limão. Essa combinação vai ajudar a criar uma base cremosa e saborosa.
Passo 3: Bater e Adicionar o Óleo
Bata a mistura no liquidificador até obter uma consistência homogênea. Em seguida, comece a adicionar o óleo lentamente, enquanto continua batendo. Isso é crucial para que a maionese fique bem encorpada e com a textura ideal.
Passo 4: Temperar e Armazenar
Após atingir a consistência desejada, adicione sal a gosto. Misture bem e transfira a maionese para um pote hermético. Guarde na geladeira até o momento de servir.
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Perguntas frequentes
Como faço a Maionese de Cenoura?
A receita é simples. Cozinhe as cenouras, descasque e corte em rodelas. Depois, bata no liquidificador com leite e suco de limão. Adicione óleo aos poucos até pegar textura. Por fim, coloque sal a gosto!
Posso guardar a maionese na geladeira?
Sim! Após preparar a maionese, armazene em um pote fechado na geladeira. Ela ficará fresquinha por alguns dias.
Quais ingredientes são necessários?
Você vai precisar de: cenoura, leite, suco de limão, sal e óleo. Fácil, não é?
A maionese de cenoura é saudável?
Sim! Ela é uma opção saudável porque tem cenouras e pode substituir maioneses tradicionais. Além disso, é cheia de sabor.
Posso servir a maionese com outros pratos?
Claro! Ela combina bem com sanduíches, saladas e até como acompanhamento de pratos principais. Use sua criatividade!
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