Brownies Fudgy de Chocolate são uma sobremesa clássica e reconfortante, originária dos Estados Unidos. Esses brownies são conhecidos por sua textura densa e úmida, semelhante a um fudge, e pelo intenso sabor de chocolate que conquista qualquer amante de doces. O que torna esses brownies especiais é a combinação equilibrada de ingredientes simples que se juntam para criar uma sobremesa indulgente e satisfatória.
Imagine derreter manteiga e chocolate em uma panela, adicionando açúcar para adoçar e ovos para dar estrutura. Acrescente farinha para dar liga e cacau em pó para intensificar o sabor de chocolate. Por fim, misture pedaços de chocolate meio amargo para criar bolsões de chocolate derretido na massa. Esses Brownies Fudgy de Chocolate são uma mistura irresistível de sabores e texturas que vão te deixar com água na boca só de imaginar.
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 170g de manteiga
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 100g de farinha de trigo
- 30g de cacau em pó
- 100g de chocolate meio amargo em pedaços
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada.
- Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre.
- Retire a mistura do fogo e adicione o açúcar, misturando bem.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo após cada adição.
- Adicione a farinha de trigo e o cacau em pó, misturando até ficar homogêneo.
- Por fim, adicione os pedaços de chocolate meio amargo e misture.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos.
- Deixe os brownies esfriarem antes de cortar em quadrados e servir.
O chocolate meio amargo utilizado nessa receita é conhecido por conter antioxidantes que podem ajudar a reduzir a pressão arterial e melhorar a saúde do coração. Além disso, os ovos são ricos em proteínas e nutrientes essenciais como a colina, importante para a saúde do cérebro. Já o cacau em pó é uma excelente fonte de flavonoides, substâncias benéficas para a saúde cardiovascular.
Essa receita de Brownies Fudgy de Chocolate rende aproximadamente 12 porções e é perfeita para ser servida em festas, como sobremesa em um jantar especial ou até mesmo para um lanche reconfortante durante a tarde. A combinação de textura densa e sabor intenso de chocolate torna esses brownies irresistíveis para qualquer amante de doces.
Conclusão
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