Bolo de Banana com Aveia: Delicioso e sem farinha, fácil e rápido de fazer
Imagine um bolo macio, com pedaços de banana caramelizada e aveia crocante por cima, uma explosão de sabores e texturas em cada mordida. Este bolo tem suas raízes na tradição caseira, onde ingredientes simples se transformam em uma sobremesa reconfortante e inesquecível. A doçura natural das bananas maduras se mistura perfeitamente com a sutileza da aveia, criando um equilíbrio único entre o doce e o nutritivo. O que torna este bolo tão especial é a sua simplicidade e o fato de ser livre de farinha, tornando-o uma opção saudável e deliciosa para qualquer ocasião.
A base desse bolo é formada por bananas maduras, que adicionam uma umidade natural e um doce suave à massa. A aveia entra em cena para trazer uma textura crocante que contrasta com a maciez das frutas. Com um toque de canela para aprofundar os sabores, e um pouco de açúcar mascavo para intensificar o caramelo das bananas, este bolo é uma verdadeira harmonia de ingredientes simples, porém cheios de sabor. Juntos, esses elementos se unem para criar uma sobremesa que é ao mesmo tempo reconfortante e nutritiva.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Reserve algumas rodelas para decorar.
- Em um recipiente, amasse as bananas até obter um purê.
- Adicione a aveia, a canela e o açúcar mascavo ao purê de banana e misture bem.
- Despeje a massa na forma untada, alise a superfície com uma colher e decore com as rodelas de banana reservadas.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Benefícios para a saúde
As bananas são ricas em potássio, fibras e antioxidantes, promovendo a saúde digestiva e cardiovascular. A aveia é uma excelente fonte de fibras solúveis, que ajudam no controle do colesterol e da glicose no sangue. A canela possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, beneficiando a saúde como um todo. O açúcar mascavo, por ser menos processado, mantém alguns nutrientes em comparação com o açúcar branco.
Este bolo rende aproximadamente 8 porções e é perfeito para servir no café da tarde, como sobremesa ou até mesmo no café da manhã. A combinação de doce das bananas e caramelo do açúcar mascavo com a crocância da aveia torna essa receita versátil e deliciosa para diversas ocasiões.
Conclusão
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