A tapioca doce é uma verdadeira delícia da culinária brasileira, trazendo um sabor aconchegante e nostálgico para quem a experimenta. Originária das tradições indígenas, essa sobremesa encanta por sua textura cremosa e seu preparo simples e rápido. Em apenas 15 minutos, você pode transformar poucos ingredientes em uma iguaria doce que agrada a todos os paladares. O que torna essa receita especial é a combinação perfeita de ingredientes básicos, que resultam em uma experiência única e irresistível.
Para criar essa sobremesa, você usará uma mistura de tapioca granulada, leite e leite condensado. O leite dá uma base rica e cremosa, enquanto o leite condensado adiciona uma doçura sutil que se harmoniza perfeitamente com a textura da tapioca. O toque final vem do coco ralado, que adiciona uma camada extra de sabor e uma textura diferente que contrasta com a cremosidade do prato. A baunilha pode ser adicionada para dar um aroma especial, completando assim uma sobremesa que é simples e incrivelmente deliciosa.
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 4 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de chá de baunilha (opcional)
Instruções
- Em uma panela grande, aqueça o leite em fogo médio até quase ferver.
- Adicione a tapioca granulada ao leite quente, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Quando a tapioca começar a amolecer e a mistura estiver mais espessa, adicione o leite condensado. Continue mexendo bem.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre, até que a tapioca esteja totalmente cozida e o líquido tenha engrossado.
- Adicione o coco ralado e a baunilha (se estiver usando) e misture bem.
- Retire do fogo e despeje a mistura em um recipiente ou em pequenas porções individuais.
- Espere esfriar um pouco e depois coloque na geladeira para firmar.
- Sirva gelado.
Consumir esta sobremesa pode trazer alguns benefícios para a saúde devido aos seus ingredientes. O leite é uma ótima fonte de cálcio, que é importante para ossos e dentes fortes. A tapioca é rica em carboidratos, fornecendo energia rápida, e o coco ralado oferece fibras que ajudam na digestão. Além disso, o coco contém gorduras saudáveis que podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol.
Essa receita rende aproximadamente 6 porções e é perfeita para servir em festas, reuniões familiares ou como uma sobremesa rápida após o jantar.
Conclusão
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Além disso, essa sobremesa fica ainda melhor quando combinada com outros pratos. Aqui estão cinco sugestões de alimentos que combinam maravilhosamente bem com a nossa receita:
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