Baba de Moça é um doce clássico da culinária brasileira que conquista corações com sua incrível cremosidade e sabor delicado. Originalmente, essa sobremesa vem de receitas tradicionais portuguesas e tem um toque especial graças ao leite de coco. O resultado final é uma iguaria doce, que derrete na boca e deixa aquele gostinho de quero mais. Com uma textura lisa e sedosa, Baba de Moça é perfeita para qualquer ocasião, seja uma reunião em família ou um jantar especial.
Para fazer essa delícia, começamos com ovos, que são batidos até ficarem leves e espumosos, dando a base cremosa ao doce. Em seguida, o açúcar é adicionado e traz aquele toque adocicado essencial, enquanto o leite de coco proporciona um sabor tropical inconfundível. A mistura é suavizada com leite condensado, que dá uma cremosidade irresistível. Um toque de essência de baunilha arremata a receita, acrescentando um aroma delicioso que invade a cozinha. Quando esses ingredientes se combinam, o resultado é um doce harmonioso, com a doçura na medida certa e uma textura encantadora.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem leves e espumosos.
- Adicione o açúcar aos ovos batidos e misture bem.
- Acrescente o leite de coco e misture novamente.
- Adicione o leite condensado e mexa até ficar homogêneo.
- Por último, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Após esfriar, coloque a Baba de Moça em uma travessa ou em tacinhas individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Os ingredientes usados nesta receita têm alguns benefícios interessantes. Os ovos são uma ótima fonte de proteína e ajudam na estrutura do doce. O leite de coco adiciona uma riqueza de sabor tropical e traz gorduras boas que são essenciais para o organismo. O leite condensado e o açúcar, apesar de serem fontes de calorias rápidas, são responsáveis pela textura e doçura irresistíveis deste doce. A baunilha, além de oferecer um aroma delicioso, tem propriedades antioxidantes.
Esta receita rende cerca de 6 porções. A Baba de Moça é perfeita para servir em encontros familiares, festas ou jantares especiais, pois seu sabor é apreciado por todos e sua textura cremosa é irresistível.
Conclusão
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