O Bolo de Iogurte Fofinho e Delicado é uma opção deliciosa e rápida para quem busca um lanche ou sobremesa fácil de preparar. Originário da culinária caseira brasileira, este bolo é conhecido por sua textura leve e sabor suave, uma combinação que agrada a todos os paladares. A simplicidade na execução da receita, aliada ao tempo reduzido de preparo, faz dele a escolha perfeita para quem tem um dia corrido, mas não abre mão de um mimo saboroso.
Os ingredientes deste bolo são simples e geralmente já estão na despensa da maioria das cozinhas. Começamos com ovos, que adicionam riqueza e ajudam a criar a estrutura macia e arejada. O iogurte é o ingrediente chave, proporcionando uma umidade delicada e um sabor ligeiramente ácido que equilibra a doçura. Açúcar confere a doçura necessária, enquanto óleo vegetal adiciona uma leveza incomum aos bolos tradicionais. A farinha de trigo dá a consistência perfeita, e um toque de fermento em pó garante que o bolo cresça de maneira uniforme. A casca ralada de limão pode ser adicionada para uma pincelada de frescor, encerrando a mistura de forma harmoniosa e saborosa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 1 copo (utilize o copo de iogurte como medida) de açúcar
- 1 copo (utilize o copo de iogurte como medida) de óleo vegetal
- 2 copos (utilize o copo de iogurte como medida) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 1 limão (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Adicione o iogurte e o açúcar e misture bem.
- Acrescente o óleo vegetal e continue a misturar até que a massa fique homogênea.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para evitar grumos.
- Incorpore o fermento em pó e as raspas de limão (se estiver usando) e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Este bolo de iogurte é uma opção saudável e saborosa. O iogurte natural é uma excelente fonte de cálcio e proteínas e também contribui para a saúde intestinal. O óleo vegetal deixa o bolo mais leve e menos gorduroso, enquanto as raspas de limão adicionam vitamina C e um toque fresco à receita.
Esta receita rende aproximadamente 10 porções. É perfeita para lanches da tarde, café da manhã ou como sobremesa depois de um almoço especial.
Conclusão
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