A Torta de Limão é uma sobremesa que cativa o coração e o paladar de muitos ao redor do mundo. Originária da culinária europeia, ela encontrou sua forma mais cremosa e refrescante nas mesas brasileiras. A combinação do doce com o sofisticadamente ácido torna cada fatia um verdadeiro deleite. O método no-bake, ou seja, sem necessidade de forno, faz desta torta uma escolha perfeita para aqueles dias mais quentes ou quando se quer preparar algo simples e rápido para surpreender visitas ou mimar a família.
Imaginem uma base crocante, feita com a magia da manteiga envolvida em biscoitos triturados, proporcionando o palco perfeito para o espetáculo que se segue. Sobre essa base, repousa uma camada sedosa de creme, onde o leite condensado se encontra apaixonadamente com o suco de limões frescos, criando uma mistura cremosa e de sabor vibrante. Para finalizar, uma suave camada de chantilly caseiro adiciona a textura aérea e o visual convidativo. A decoração fica por conta das raspas de limão, que além de enfeitar, intensificam o aroma cítrico que se desprende a cada fatia servida. Tudo isso vem junto para formar uma torta de limão memorável e irresistível.
Ingredientes
- 200g de biscoitos tipo Maria ou maisena
- 100g de manteiga sem sal
- 1 lata (395g) de leite condensado
- Suco de 4 limões grandes
- 200 ml de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de limão para decorar
Instruções
- Preparando a base:
- Triture os biscoitos em um processador até virarem uma farinha fina.
- Derreta a manteiga e misture com os biscoitos triturados até formar uma massa uniforme.
- Pressione essa massa no fundo de uma forma de fundo removível, formando a base da torta. Reserve na geladeira.
- Fazendo o creme de limão:
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma mistura cremosa.
- Retire a base da geladeira e despeje o creme de limão sobre ela. Volte a forma para a geladeira enquanto prepara o chantilly.
- Preparando o chantilly:
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes.
- Espalhe o chantilly sobre o creme de limão na forma e alise com uma espátula.
- Finalizando:
- Decore com as raspas de limão.
- Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Para servir, retire da forma e corte em fatias.
Os ingredientes usados nesta receita são populares por seus sabores únicos e benefícios para a saúde. O limão é conhecido por ser rico em vitamina C, ajudando a melhorar a imunidade e a digestão. Já a manteiga contém gorduras boas que podem ajudar a melhorar o colesterol. O leite condensado, embora doce, oferece um pouco de cálcio.
Esta receita rende aproximadamente 8 porções. É perfeita para servir em reuniões familiares, festas de aniversário, ou em um jantar especial. A torta de limão com seu sabor refrescante é sempre uma escolha deliciosa para os dias mais quentes.
Conclusão
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